第二十八章:安沛文的小屋
“一個人住著自由點,煩老人家的嘮叨。”
“生在福中不知福呀!”
“不好意思,無意傷害你。”
“你和你姐真是無話不談呀”
“我們從小一起長大,比親姐姐都親。”
“你到底有幾個好姐姐?”胡楊笑著問
“我有兩個姐姐,好不好就不知道了。”安沛文眼神中有些委屈。
“不好意思,無意傷害你。”
兩人都笑。
胡楊轉悠到廚房,看見準備好的雞塊,魚,螃蟹,蝦,還有五花肉,蘑菇和青菜。
“這麼豐富呀,別客氣呀,還有沒有,全拿出來呀!”
“這可不行了,我請的廚師被我哥叫走了,我們得去外面吃了,放開點菜!”
“別啊,這些你準備怎麼辦,都準備好了,我就獻醜了”胡楊現在最看不慣浪費。
“看不出來,優點真多,這是要迷死妹妹們嗎?以後我最好少在你面前待著,被秒了真他孃的不舒服。”
“少來,就你那長相,不說話就能迷倒一片,不過話說回來,看清楚點,不要撲上來的都抱。”
安沛文一時沒有聽明白這句話。只聽胡楊又說
“她們幾點來,我們幾點吃,應該可以做了。”
圍裙一紮,袖子一擼,胡楊開始舞鏟弄鍋。
五花肉涼水下鍋,放入蔥姜料酒,水開後打去血沫,然後漂淨撈出五花肉,控幹水份,燒壺開水備用,起鍋燒油,放冰糖,棗紅色,小泡轉大泡後倒入五花肉,不停翻炒,直到湯色均勻,倒入開水,不蓋蓋子燉二十分鐘,放入蔥姜少許,花椒十幾粒,大料一枚,陳皮一小段,蓋鍋蓋燉半小時,再放入鹹鹽(每半公斤一調料勺),老抽(看顏色定),生抽少許,蓋鍋蓋小火慢燉半小時,看五花肉皮一戳就爛,就可以開大火收汁,直至濃稠。關火搞定。
螃蟹已經刷乾淨,上籠蒸就行,胡楊蒸的時候把鱖魚也隔了一層籠屜蒸了。
想想張玉靜愛吃辣,胡楊就想炒丁文傑的拿手菜,他還想改良一下,雞肉上了糖色然後放了大蝦,紅色的雞塊,紅色的大蝦,紅色的幹辣椒,撲鼻的麻辣味道,充滿了整個房間。