第69章 要開始偷偷鍛鍊了
倒出來,便開始挑揀分類,顏色差不多的放一起,搗出來的花汁子也能差不多顏色。
白景做完模具,也跟著趙靈靈在挑揀分類,趙靈靈將每個顏色都搗了一份汁子。
做完了前期的準備工作後,趙靈靈就支稜起鍋,開始煉油。
白景將獵物身上的肥肉全部割下來,切成小塊,等石鍋裡面的溫度逐漸升高後,放進去。
趙靈靈用筷子撥了撥,然後稍微倒了一些水進去。
她記得媽媽在過年的時候,熬豬油時說過,往裡面倒水,熬出來的豬油就會又白又好吃了。
白景從趙靈靈手中接過筷子,他的動作溫和而從容,彷彿這簡單的交接,也是一種默契的表達。
他輕巧地轉動手腕,讓筷子在指間舞動,似乎在熟悉它們的重量和平衡。
隨著溫度越來越高,肥肉開始慢慢融化,發出細微的滋滋聲。
白景的眼神專注,他手中的筷子精確地翻轉著油塊,確保每一面都能均勻受熱。
油脂漸漸由固態轉變為液態,鍋裡漸漸的只剩下了些許已經變得焦脆的油渣。
趙靈靈在一旁靜靜地看著,等這一鍋油熬的差不多後,就撈起鍋裡的油渣,上面撒了鹽巴,就遞給白景。
“白景,你嚐嚐油渣,可好吃了,可惜就是我們沒有大米,不然蒸點飯,做油渣拌飯,那得老香了。”
趙靈靈的語言,在她沒察覺到情況下,變成了東北腔。
這些油渣是熬油時的副產品,外皮脆得能聽見咬下去的聲音,裡面還保留著些許肉香。
“來,嘗一嘗這個。” 趙靈靈遞給白景一塊還冒著熱氣的油渣。
白景略顯好奇地接過,這是他第一次接觸這樣的食物。
他輕咬一口,只聽“咔嚓”一聲清脆的響聲,油渣在嘴裡瞬間碎開,那酥脆的口感遠超過他的預期,而且油渣裡淡淡的肉味隨即在舌尖上展開。
他的眼睛不由自主地眯了起來,享受著這美妙滋味。
白景咀嚼著,每一次牙齒的合攏都似乎帶出更多的風味,那是一種深深的滿足感。
“怎麼樣?”趙靈靈帶著期待的眼神詢問。