第554章 小露一手

    “周小哥，你能想到的，其他廚師想不到嗎？”

    韓越哭笑不得。

    “魚菜很簡單，華夏魚菜五花八門，連劉老爺子也教了我不少獨門做法。

    “可大家考題一樣，太過普通，很難脫穎而出啊，唯有體現‘鮮、奇’二字，才有可能獲得高分。”

    韓越給周華洋解釋了一下。

    “哦~這樣啊……”周華洋若有所思，此次帶來的魚類食材不少。

    諸如泥鰍、鯽魚、鯉魚、草魚等，都是他為了支持寧嬌，特意精心飼養的，花費了不少功夫。

    味道口感絕對一流。

    “最重要的，是味道吧？”周華洋微微皺眉，很快又提出異議，“鮮、奇只是加分項，弄得再花哨，味道跟不上也是白搭。”

    “當然，我是外行人，只是隨便說說，具體如何做，都聽你的。”

    周華洋補充了一句。

    十分清楚自己的定位，在專業廚師面前，周華洋自忖刀工、雕花這些能拿得出手，但廚藝的話……還是算了吧，難登大雅之堂。

    “的確，以味道口感為主，但菜式肯定要有一些特點，試問這種比賽，拿出酸菜魚、石鍋魚這些，哪怕能成功征服評委們的味蕾，也容易因為沒有獨特性，而被人刁難。

    “畢竟，這些天，我們可沒少得罪委員會的人啊。”韓越深深看了一眼周華洋。

    按他想法，自然是做到最完美，讓那些有心刁難的人，無話可說。

    只可惜，說得容易，做的難啊，加上第一次帶領隊伍參加這等級別的比賽，他壓力極大。

    一時間也沒能想到，毫無頭緒，心亂如麻。

    “我看，不如就咱們藍湖軒的龍王面好了，泥鰍面雖然簡單，但配合上周小哥養殖的上等泥鰍，味道一絕，在我們楚南市有口皆碑。”

    “沒錯，龍王面雖然只是尋常小菜，但往往簡單裡最能體現不平凡，能把普通的泥鰍面做到最好，征服評委，還不算獨特嗎？”

    “另外，鯉魚躍龍門這道菜，同樣是劉老爺子的成名之作，韓越，你跟隨老爺子挺長時間了，就算只是打下手，應該也偷學到精髓了吧？這道菜也不錯。”