第1013章 供應食材，烤鴨

    “那些鴨子，味道質量真的很好。”

    寧嬌附和道。

    周華洋養的十萬只鴨子，早已經出欄了一批。

    大部分被藍湖軒收購。

    “以後花鶴樓的鴨子，都由柳生村供應，價格嘛……跟藍湖軒的收購價一樣，活鴨200元一隻。”

    “什麼品種？麻鴨，櫻桃鴨還是……白鷺鴨，養殖多久？”

    “麻鴨，一般三十天出欄。”

    劉月娘試探詢問，因為這鴨價格太貴了！

    遠高於市面上的活土鴨的價格。

    “我們花鶴樓烤鴨原材料主要是填鴨鴨胚，批發價大概20元左右一隻。

    “國內最貴的肉鴨，應該是正宗地道的白鷺鴨，全國唯一的藥用鴨，一隻100元到300元之間，養殖年份越久越值錢。

    “你這價格……好貴啊。”

    劉月娘咂舌不已，成本擺在這兒。

    如果花鶴樓的烤鴨，正常以量產的不提高價格，利潤空間就會被大大壓縮。

    如果提高烤鴨價格，又不利於吸引消費者。

    周華洋笑了笑。

    寧嬌則是撞了撞劉月娘，“你前些天，頓頓要吃的六寶鴨湯，主材料便是柳生村這邊養殖的鴨子！”

    劉月娘驚訝追問，“六寶鴨湯的確非常美味，跟鴨子有關？”

    她之前沒有多問，主要是認為是藍湖軒的主廚劉三刀廚藝精湛的緣故，下意識認為涉及到人家的獨門秘方，沒好意思多問。

    “廢話，劉三刀廚藝好是好，按他的話來說，在周華洋提供的食材面前，他的廚藝只佔三分，其餘都是原材料本身的功勞，包括六寶鴨湯。”

    寧嬌得意洋洋，彷彿是自己養的鴨子一樣。

    “華洋，你也別怪月娘，你養的鴨子，價格的確遠遠超出市場價。”

    “嗯，等會兒下山繞路，去一趟養鴨場，抓幾隻鴨子，正好也讓大家品嚐一下花鶴樓的特色烤鴨。”

    周華洋沒有不滿。

    這些鴨子價格，的確高。

    “價格可以適當提高，算上內臟這些部位，可以能保證利潤不低於以往，且能擁有更大量的忠實客戶。”周華洋回答道。

    這和花鶴樓原本的發展策略有些偏離了。

    但劉月娘點點頭，“我相信你。”