第26章 想進山
糯米飯盛出來備用。
油鍋下臘肉丁炒出香味,加入蘿蔔乾跟蘑菇丁翻炒均勻。
加入糯米飯,放入醬油,蠔油,老抽,鹽,雞精,泡蘑菇的水小半碗,快速翻炒均勻,盛出來放涼備用。
洗鍋,快速炒了個白菜,然後加水,開始燒水蒸饅頭了。
小爐子的粥也差不多了,端出來放涼。
開始處理糯米飯了。
沒錯,這是準備做燒麥呢,簡易改良版的,就地取材,味道應該不錯,她相信自己的手藝。
淨手後,端來糯米飯,發現已經不燙了,開始包燒麥。
擀好的麵皮放入團好的糯米飯,慢慢轉圈收口,捏成了一個開口的福袋樣子就成了。她做的比較小,一個就兩口左右,小巧玲瓏的。
“姑娘!姑娘!……”正包著燒麥呢,梁正卓的呼喚聲在外面響了起來!
“哎!梁叔,我在廚房!”裴明月手上拿著飯糰,一時也出不去。
梁正卓快步走進廚房:“姑娘,我有個事忘了跟你說了!就是,你擱在東面山腳大石頭上的兩口矮缸,那裡面是放的什麼,是不是給忘記了,都發黑了!”
裴明月一愣,接著忍不住笑了
“呵呵呵……梁叔,不是的,那東西就這樣,那個要一直放太陽下暴曬,要曬足三個月至半年呢!”
“都黑了,曬三個月還能幹啥用啊?”
“梁叔,我現在手上不方便,待會兒,我帶你去看看。說不定,等你知道了,你明天都想帶著它走呢!”
“真的?!”
裴明月不說話,神秘一笑,繼續手上的活。
梁正卓看裴明月的表情心裡已經開始相信她了,開始期待著!
“姑娘,今日早膳這麼豐富的嗎?這都是什麼?”梁正卓撇開那問題後,開始被廚房瀰漫的香味吸引了。
“我手上現在做的是燒麥,糯米做成的一種吃食,那邊有煎好的南瓜餅跟白粥,鍋裡在蒸南瓜饅頭,差不多能開飯了,你可以先幫我端出去,素菜也炒好了,燒麥上鍋蒸一下就行了!”
“好嘞!聞著真香,肯定很好吃!”說著,手腳利落的把東西都端了出去。
饅頭起鍋裝盤,把燒麥放入鍋中,繼續加水入鍋蒸燒麥。
一刻鐘後,三人面前擺滿了熱氣騰騰的早飯。
“師傅,這燒麥剛出鍋,您試試,小心燙!”
裴明月夾起一個燒麥放到空元的碟子裡,再給梁正卓也夾了一個。
“梁叔,你試試!看看味道如何?這裡面就是加了那個矮缸裡的東西煮出來的!”