第182章 土豆片

 搗亂的人兒出去了，鍾仙兒動作迅速的解決完手裡的肉腸後，反竹籤往灶膛裡一扔，拍拍手繼續開始她的大餐處理了。 

 開始著手做酸菜燉骨頭。 

 大骨頭是之前拿進廚房就直接放到了盛著冷水的盆裡泡著的。 

 家裡自個做的酸菜拿出來，用菜刀切成細細的絲。 

 備好的蔥、薑片、八角、桂皮、幹辣椒放一邊。 

 先把大骨頭洗乾淨後，放到放滿了冷水的大鐵鍋裡，加入幾片生薑片、大蔥，倒入料酒煮開至沸騰，撈出浮沫倒掉。 

 鍋裡倒入備好的蔥、薑片、八角、桂皮、幹辣椒，架大火燉煮一個半小時。（撈出一小部份大骨頭以及骨頭湯水出來另放置，這是要放到蝦爬子裡面的骨頭。） 

 另外起鍋放油，等油熱後把酸菜倒入鍋裡，把酸菜炒出味道後倒入大骨頭湯裡面。 

 放入適當的鹽調味後，再煮15分鐘就出鍋了。 

 滷蝦爬子大骨頭： 

 鍋裡放水，倒入之前過了油的蝦爬子進去，加入八角、桂皮、香葉、白果、白芷、草果、幹辣椒以及整個大蒜頭，蓋好鍋蓋開始燉煮。 

 半小時後，把之前留出來的大骨頭與湯水放鍋裡，然後加入生抽、老抽、醬油、味精以及適量的鹽，調味接著燉煮即可。 

 中間白晉湘把蝦爬子弄回來後，洗了手就進了廚房，剛好趕上滷蝦爬子從鍋裡出來，好奇的撈了一個無師自通的掰開蝦爬子的外殼吃了起來。 

 放入嘴裡的那刻感覺開啟了新世界的大門，香辣可口，湯汁都味美無比。 

 瞬間開口對著正在忙著做蒜蓉蝦爬子的鐘仙兒道：“媳婦，這個東西味道是真的好啊，這湯汁也是，要不你晚點再下點清水面吧，我覺得麵條拌這湯汁肯定好吃！” 

 得，找到了自個家孩子為什麼那麼好吃了，根在這裡！ 

 這麼大個人了還偷吃，偷吃還不夠，還提條件。 

 鍾仙兒雖然有點無語，但還是點了點頭答應了。 

 白晉湘看媳婦答應了，轉身就出了廚房去院子裡。