第356章 林老闆,還能在來個十份嗎？

 忍著笑，低頭給小胖加餐。

 兩根火腿腸褪去外衣，放到滾燙的鐵板上，撒點油，沒一會就被煎出了香味。

 “香菜，蔥，洋蔥，金針菇都吃嗎？”

 “要辣不？”

 輪到刷醬的時候，林周再次開口問道。

 “要要要，都要的，林老闆。”

 阿胖這時也發現自己看林老闆製作烤冷麵的過程都看入迷了，啥都忘記點，還讓林老闆問他，真該死啊！

 廚藝好就是不一樣，煎個烤冷麵，他都能看的入迷。

 手法熟練的在炫技一般。

 林周點了點頭，給烤冷麵刷上特調的醬汁。

 嚴格來說這醬汁是不帶辣的，味道是酸甜口的，要吃辣，就得在刷上一層辣子。

 刷好醬料，在撒上蔥花跟香菜，洋蔥跟金針菇得在鐵板上撒上油，煎香，煎熟。

 最後一起搬到麵餅上，捲起來，用鏟子給切成一塊塊的裝在打包盒裡，插上竹籤就好了。

 “給，兩盒烤冷麵。”

 林周把做好的烤冷麵遞給阿貴。

 阿貴正準備吃，想起來還沒付錢。

 又給烤冷麵放下，掏出手機付錢。

 “林老闆多少錢啊？”

 “等你吃完再給一樣。”

 林周笑著擺了擺手，阿貴也不客氣，他早饞的不行了，端著烤冷麵就站在攤位跟前直接吃了起來。

 這種純正的北方做法的烤冷麵，從製作手法阿貴就看到了區別。

 一口下去，首先給他的感覺不是在吃烤冷麵，酸酸甜甜的醬汁，帶著辣辣的香味，入口麵餅還帶著嚼勁，跟水煮過冷麵的香味，仔細嚐嚐，香菜洋蔥味道湧現出來，配上香噴噴的火腿腸，他感覺自己在吃豪華版的帶著嚼勁的煎餅果子。

 食物有點像，但味道又有很大的不同。

 這種烤冷麵想要好吃，就很看手藝。

 首先是決定味道的醬料。

 酸酸甜甜的，還帶著一點醋的味道，配身上很香的辣椒油，入口很絕。

 然後就是冷麵，這種現做，煮過的冷麵，雖然口感帶有冷麵獨特的硬感。

 但可以親眼看著硬硬的冷麵在鐵板上慢慢被煎的發軟，最後吃到口裡，跟上面的煎雞蛋，融為一體。