愛吃鳳爪的魚 作品

第621章 沒有絕對的標準

 葉小天嘿嘿一笑,撓了撓頭

 “您老的記性也不差呀,就這事,您老要是不提,我早忘了。”

 說實話,師父剛開始並不是傳統意義上的合格師父,並不是那種墨守成規的手把手的教自己,很多事情都是等自己吃虧之後,他才給自己點明。

 美其名曰:要學會舉一反三。

 就拿止損這件事來說,剛開始何止錯過一支股票呀,錯過的股票多了去了。

 止損設置大了也捱罵,設置小了也捱罵,不設置就直接捱揍。

 但是自己問師父,他就還是那句話,10%以內。

 搞得自己剛開始那幾天都快抑鬱了,一直到後來自己摸到一點門道之後,師父才跟自己解釋。

 止損就跟做菜是一樣道理,每個廚師的標準都不一樣,廚房的火候不一樣,廚具不一樣,原材料的好壞不一樣,做出來的菜自然就不一樣,所以止損沒有一個完全一致的標準。

 就像做菜一樣,每道菜的口感不一樣,加鹽的多少也不一樣,如果一道菜需要加很多的生抽,那麼就必須要少加點食鹽,因為生抽本身就有鹹味,如果加鹽的量跟上一道菜一樣,那就會變得很鹹。

 這是師父在自己吃了很多次虧之後才跟自己講的道理:“加鹽適量”

 但是這個適量是多少,需要自己去體會,體會到了,自然以後就不會在止損這個問題上再去糾結了。

 陳懷安見葉小天想起來了,笑著說道

 “其實有時候交易就跟做菜是一樣的,火候沒有絕對精準的標準,加鹽、加糖,加任何調料,在量上和時間上,都沒有一個絕對的標準。

 不管是自己充當主力機構的角色還是充當一名公眾交易者的角色,其原理都是一樣的。”