第168章 171火鍋生意和表妹尋死

 加火鍋料的火鍋。也就是麻辣，菌湯，清湯料子那些

 茱萸是辣，但是這並不能讓姬雲滿足，麻辣，那就得用辣椒，辣椒原產於美洲，在墨西哥至哥倫比亞地區

 但是喜歡麻辣的姬雲沒放棄，然後茱萸辣火鍋吃多了，辣得腦子靈光一閃，想到了，中國是有辣椒的

 從先秦到兩宋，不乏種植、食用、藥用類似於辣椒的記載《詩經·陳風·東門之枌》雲：“視爾如荍，貽我握椒。”陳子展《詩經直解》理解為花椒。但是《計然》一書中曾說“蜀椒出五都，秦出天水”，《中藥大辭典》就列辣椒為秦椒。

 《山海經·北山經·景山》雲：“又南三百里，曰景山，南望鹽販之澤，北望少澤。其上多草、藷藇，其草多秦椒”關於秦椒所指何物？晉郭璞曾注“子似椒而細葉，草也。”按這個說法，景山之秦椒顯然不是花椒

 蘇軾《春菜》詩中有：“細履幽畦掇芳辣”辣椒是種在畦裡，況且花椒是春天不能採摘的，這裡顯然指的是辣椒，四川人愛好辣味，故稱辣椒為“芳辣”

 20世紀70年代，我國植物學家已在雲南西雙版納的原始森林中發現野生型極辣的小米椒，從而證明中國也是辣椒的原產地。

 其後，1993年又在湖北神農架地區發現了野生的黃辣椒

 離得近的，在四川，也就是蜀中，那有種無人認識的寶貝：芳辣

 茶馬古道，是中國到西方的茶葉和香料的運輸貿易路線，這古道山路上有個清溪村有種叫工交的果實，其實就是後來的貢椒。

 姬雲派人用了一年時間去找，才搞到手，為此不惜代價使用昂貴的絲薄紗當塑料布做暖棚，配合地火龍取暖去種辣椒

 到了崔家，擺上火鍋開煮

 崔家家大業大，蘿蔔，泡發的蘑菇木耳銀耳，牛肉羊肉都有

 蘿蔔生了倆孩子，一種是紅的甜菜味兒的，跑西方去了。另一種就是我們說的辛辣的青白蘿蔔，留在了中國

 姬雲還帶了百葉，黃喉，毛肚，鴨腸，羊腦之類的特色食材

 黃喉不是喉嚨管子，而是豬牛羊心臟連出的大血管，韌性實足超級耐煮