第91章 昆布和關東煮

 三尾開心壞了，從秋冬到明年夏天，它終於迎來了半年的假期！

 宇智波家適時推出了被命名為【御多幸】的煮物，寓意祝君幸福。

 能夠在陰冷的冬天吃上熱氣騰騰的燉鍋，本身就是一件能讓人十分幸福的事情。

 當然了，這次他們配套售賣的火桶沒有忘記讓千手家好好（重音）控制他們提供的木料的品質。

 與開在各個地方城鎮的大鍋雜煮，需要客人端著小碗站著吃的小店不同，都城裡的御多幸做的相當講究。

 每位客人要先挑選自己想要的食材，告知店員，然後後廚的廚師會將經過燉煮，達到最美味程度的食材盛入事先燉煮著高湯的小砂鍋中高湯主要由昆布、柴魚高湯、醬油、砂糖和甜料酒調製而成，砂鍋可以在這種天氣將煮物的溫度更長久的保持，讓客人能夠慢慢享用冬日的溫暖。

 高湯湯色稍濃，但味道鹹香四溢，鮮甜可口。而食材則以耐煮的蔬菜、豆製品和魚肉糕為主。

 雖然看起來只是簡簡單單的煮物，但每種食材入鍋的時機各自不同，在入鍋前也都需要經過細緻的處理：土豆要去皮浸泡，除去一部分澱粉，白蘿蔔要先去皮去角，並用洗米水煮去苦味，油豆腐和魚糕則需要用熱水澆灌去油。

 在精心調製的高湯中煮過的各種食材後，有誘人的香味，口感細緻，混在一起嘗也互不衝突、別有風味。

 金看著親媽洋洋灑灑的書寫著御多幸烹飪時的注意事項，不禁問了一個他一直想問的問題，

 “媽，你說的這些什麼各個食材精確到秒的油炸或者燉煮時間，就一定是最佳烹飪時間嗎？”

 美紀子手裡的筆不停，隨口回答自己的傻兒子，

 “怎麼可能，哪怕是同一根蘿蔔不同部位煮的時間都不一樣，這只不過是說出去騙一下大家顯得很專業而已，生活裡哪有那麼多精確的事，都是經驗而已，你不要騙人之前自己先上當了。”

 “有些食材的預處理是必須的，有些只不過是為了提高身價。”

 “可是確實很好吃啊。”

 “好吃說明你媽我的手藝好，行了，把這個給你靈姐姐，這份給你泉奈哥。”

 美紀子拍了拍小兒子的頭，傻乎乎的，還好從小就知道抱大腿。

 “回來的時候記得把小美羽從族學領回來，小靈有點忙，她這幾天在咱們家住。”

 “知道了。”