第261章 做豆腐炸丸子

 臘月二十八，一大早，奶奶就帶著兩隻熊去磨豆子去了。 

 《過年歌》說：“二十三祭灶官，二十四掃房子，二十五磨豆腐，二十六去割肉，二十七殺豬雞，二十八蒸棗花，二十九去打酒，年三十包餃子，大年初一蹶著屁股亂作揖。” 

 這規矩有些在這裡不太適用。 

 祭灶悄咪咪，小年那天只做了糖餅，裝在盤子裡，寓意“上天言好事，回宮降吉祥”。沒有香，沒有燭，沒有畫像，只有一張紅紙上書一字“灶”，還有奶奶神神叨叨的雙手合十唸叨了一陣。 

 祭祖的事情都不做了，祭灶的工作也簡單化得了。 

 奶奶說等啥時候風氣好了，一定要給灶王爺補上一場大祭，以感恩過去幾年不但沒餓死，反而吃的越發好了。 

 掃房子的工作也流於形式，入住半年的新房哪哪都乾淨著，平時更是勤於打掃，和往年的土房子比起來，掃完身上連點陳年的灰塵都沒有。 

 割肉殺雞的活兒也都統一化了，秋收到現在殺了好幾波豬了。 

 相比於村裡其他的收益來說，那幾頭豬反而不那麼值錢，殺了給大夥兒過個好年比啥都強。 

 二十五做豆腐是不成的，當然你要是吃凍豆腐氣溫只要到零下哪天做都行。 

 要吃一口新鮮的豆腐，或者炸豆腐丸子，那還是得臨吃的時候現做做最好。 

 相比於肉丸子，李劍垚更愛吃的就是新鮮的豆腐丸子，真正的外焦裡嫩。 

 那鍋裡炸著，李劍垚能守在一旁先吃半盆，剛出鍋的丸子沒有人能拒絕。 

 丸子正月吃起來也方便，剩下的放到室外凍上，吃的時候蒸一下就能吃，就算是放到菜裡燉也不會散，口感還是照樣香。 

 往年倒是有豆腐，可家裡捨不得油。 

 今年李劍垚直接拎了兩大桶豆油回來，跟奶奶暗示了好幾次豆腐丸子有多香。本以為又要失敗了，結果老太太昨天睡覺前就泡好了豆子。 

 一大早就帶著兩個拉磨的壯士實現孫子的願望去了。