第67章 粘豆包

 粘豆包的製作李劍垚讓爺爺安排在了食品廠進行。 

 一個是專業對口，另外一個就是真的不需要全大隊的老孃們都過來幫忙，好幾百人都跑過來不說，吃的多少不說，人都擺滿了院子，還哪有空間操作。 

 廠子是個獨立的院子，平日裡不是廠子的人也不過來圍觀生產，這給了操作提供了很多的方便。 

 黃米麵和玉米麵要1:1，用大缸和麵，這個工作由男人進行，而豆餡要用大鍋煳好，李劍垚給提供了一些白糖，加進豆餡裡，口感更好。 

 院子裡整整弄了五個大灶臺，呼呼的冒著熱氣。等到餡弄好的時候，面也醒發好了。一大堆人開始噼噼啪啪的拍麵餅，然後填好餡，再雙手一點點攢起來，大蓋簾子上擺滿了裁好的玉米葉，把豆包擺到上面。 

 等到夠好一鍋的時候，男同志再把豆包轉移到蒸屜上，上鍋，開蒸，大概需要40分鐘左右，第一鍋豆包就新鮮出鍋了。 

 大家夥兒放下手裡的活計，先吃第一鍋。這個無論是在八九十年代還是之後的農村裡都是這個規矩，雖然包豆包前不管飯，但是第一鍋出鍋的時候一定要給所有幹活兒的人先吃一口。菜的話通常是豬肉燉酸菜，但是當前這條件不允許，就只有白菜燉土豆了。 

 大家夥兒吃著新鮮的粘豆包，高興的眼睛都看不見了。 

 吃完了繼續幹活兒，這麼多的面和餡兒一天的時間根本弄不完。出鍋的豆包直接擺在院子裡搭好的架子上，一夜的時間，這些豆包就會凍的硬邦邦。 

 收的時候也方便的很，如果是自己家的，就直接丟進大缸裡準備過冬了。但是這些是給社員們準備的，就先放在一邊，然後統計好數量之後再給大夥兒分下去。 

 三隻貓和老四又領了任務，守在院子裡，同時還有日常看倉庫的人一起，守護著倉庫裡的鹹菜和豆包。 

 主要是防止半夜有野獸摸過來禍害東西，另外就是防著人了。畢竟這可是實打實的抗餓的糧食。