第244章 滷味

 趙夢拿著一把鋒利的殺豬刀進了香爐，房子裡的廚房挺大的，但是她要砍下好幾個豬頭，要是被人誤會她在家裡分屍那可不妙。 

 香爐裡二十隻豬整齊的躺在地上，趙夢提著刀在豬脖子上比劃了幾下，有點無從下手的感覺。 

 人家殺豬匠殺豬都是有技巧的，趙夢就純靠一身蠻力，手起刀落哐哐一頓砍。 

 豬頭整齊有序的排列在一起，趙夢非常滿意自己的技術。 

 還好沒有在家裡砍，不然鄰居非得上來敲門或者投訴。 

 自從住進來後，房子裡就沒有添置過廚房裡的東西，畢竟又不在家裡做飯，買廚具就是浪費。 

 不過現在不一樣了，豬頭準備完畢，鍋碗瓢盆，調料和香料也得全部安排上。 

 開車來到菜市場轉了一圈，所有的調料和香料都備齊了。 

 又去超市轉了一圈，電飯鍋，炒鍋，不粘鍋，平底鍋，還有能裝進豬頭的大滷鍋。 

 反正來都來了，其他的東西也買了一點，像什麼破壁機，烤箱，微波爐…… 

 這些東西她也不知道買了有什麼作用，但是看到之後就感覺想買。 

 當把所有的東西搬到車上去的時候，趙夢看著滿滿的後備箱有一點懷疑自己。 

 為了滷豬頭買這麼多的廚具是不是有點太浪費了？下一次下廚還不知道是什麼時候…… 

 既然如此，那就一次做個夠。 

 趙夢開車又來到了菜市場，鴨子身上的好吃的幾個零件各一袋，雞身上的各種內臟和零件也各來一袋。 

 土豆和香菇滷的也很好吃，乾脆一樣來了一袋子。 

 回到家，趙夢提著殺豬刀再次進入香爐裡，這次她把豬蹄卸了好幾只出來。 

 滷菜的做法是她找陳毅要的，陳毅在手機裡信誓旦旦的保證只要按照他的做法來做，別說滷豬頭肉，滷鞋墊子都好吃。 

 陳毅的廚藝沒話說，趙夢完全是按照他的辦法來的。 

 蔥薑蒜，香菜，洋蔥放在鍋裡炸出香味撈出來備用，接著炒糖色，水開之後下香料和調料，小火煮上一會兒後下豬頭，小火一直慢燉。 

 趙夢趁機又處理了一下鴨貨和雞內臟，這些葷菜先滷，等到最後的時候再放土豆和香菇。