第96章 山上的隱形財富

 “奶奶，打豆腐的話要黃豆，家裡好像沒有！” 

 不得不感嘆，這個世界可以吃的東西是真的豐富，白青雲的空間裡面種了很多種東西。 

 光拿主食來說，就有大米、糙米、江米、黑米、小米等等，蔬菜的種類就更不用說了，雖然那些番茄辣椒這些引進的蔬菜還沒有推廣起來，但現有的蔬菜種類也是不少的。 

 在繁多的種類下，終究還是有漏網之魚的。 

 黃豆就是其中之一。 

 謝舒兒不知道白青雲空間的秘密，自然聽不出白青雲的言下之意。 

 但在場的其他人卻是清楚的。 

 白母將車廂裡最底下的一個袋子指給白青雲看：“家裡沒有，但我們已經買好了。” 

 說完還意有所指的說道：“這東西往年家裡沒有地方種，今年咱們家多買了一點，等來年種種看！也不種多，夠家裡人吃一點的就行！” 

 白青雲自然也聽懂了白母的話，知道你的空間裡沒有，家裡已經買好了，不僅如此，還多買了一些做種子，要是空間裡想種的話，也是可以的。 

 只是這種的是多是少，白青雲有不同的意見。 

 老話就說，黃豆渾身都是寶，就拿製作豆腐的流程來說，光是磨豆漿，就能成為早餐餐桌上的一道經典飲品。 

 將過濾後的豆漿進行加熱後，面上就會結成一層厚厚的膜，這個就是平常吃的腐竹了，只是在純手工的年代裡，腐竹的工藝很難形成大的規模，也只有賣豆腐的人家裡會有一點點。 

 應該是大家都沒有研究過這種東西的吃法，揭開那層膜後也不會去曬乾，而是跟過濾出來的豆腐渣一起去餵雞鴨了。 

 將豆漿完全煮開後，加入滷水，靜置一段時間，一碗新鮮的豆腐腦就成功了，愛吃甜豆腐腦的簡單加點糖就可以吃上一碗新鮮的豆腐腦。 

 在將靜置一段時間的豆花用重物壓成型，排出裡面的水分，豆腐就成型了。 

 黃豆的吃法不僅多樣，而且營養成分也是很高的，裡面的優質蛋白質成為素食主義者的主要蛋白質來源之一。