第9章 全魚宴

 夕陽西下，白青雲將上午捕的魚拿出來，思考著做法，要想魚肉做的鮮美，其中蒸魚就是不錯的選擇。但自己愛吃辣，這個時代又沒有辣椒，只能用茱萸等辛辣的食材代替，先嚐試著做出來嚐嚐味道。 

 木桶裡草魚和鯽魚居多，其中也夾雜著幾條黑魚、鱅魚和黃骨魚等。挑選了幾種不同的魚類，和白奶奶白母一起處理好，在魚醃製一番期間去準備好配料。 

 照例將鯽魚兩面煎黃，然後加水燉煮，等煮出奶白色的湯，白青雲將切好的蘿蔔放進去，再放入少許的茱萸一起調味，比中午的魚湯多了一絲鮮辣。 

 隨即起小鍋倒入準備好的花椒等食材炒香，加入水煮開，再倒入片好的黑魚片，不需要煮很久，等到魚片劃開煮上一會就可以出鍋，加入小蔥等點綴在上面，等到開飯前，淋上熱油，刺啦刺啦的聲音隨著香味飄出廚房，勾的在外種薄荷的眾人肚子咕咕的叫。 

 廚房裡有條不紊的進行著，一道道魚類的美食端上桌，剁椒鱅魚（應該叫剁茱萸鱅魚）、水煮魚片、清蒸魚、鯽魚蘿蔔湯……白奶奶在廚房裡細細的記下每一步步驟，站在灶臺邊看著一道道魚出鍋咧開嘴笑了起來。 

 白母看這架勢，不必多說，直接蒸了一大鍋米飯。晚飯一家人圍在餐桌旁，一人端著大碗，埋頭乾飯。 

 白青山挽起柚子，擦了擦額頭冒出來的汗，不捨的抬頭說道：“小妹，這真是我吃過最好吃的魚了，雖然辣了一些，但卻吃的停不下來，我不知不覺竟然多吃了兩碗飯！”說完不好意思的撓撓頭。 

 白青湖性子不似大哥直白，也不似三弟那般跳脫，雖不直接說，但也是聽見大哥的話附和的點點頭：“這味道確實霸道！” 

 白青海扒完最後一口飯，又盛起一大碗魚湯，咕咚咕咚的喝完，眼睛還冒著淚光，不知是辣的還是燙的，舌頭嘶哈嘶哈的吸氣，邊吸邊說著：“小妹的菜譜配上奶奶的手藝，真真是厲害！” 

 一家人看著白青海，不禁哈哈大笑，歡聲笑語的結束了晚飯。 

 “奶奶，你說這幾道食譜拿去鎮上賣，會不會有人喜歡呢？” 

 “會，咱們么兒的腦子就是好使，竟然將這魚做的這樣美味，等菜做出來，一定大賣！”