第114章 工作期間泡妞，建議扣獎金！

 不過，一直在門口等著這中年人也無聊，左瞧瞧右看看，忽然看到隔壁劉寡婦打開了門正要去買菜。 

 中年人眼睛一亮，忙上去搭話。 

 屋內，李昂掀開保鮮箱，兩隻處理好的雞哥就出現在李昂面前。 

 【林下散養仔公雞】 

 【品質：紫色珍貴】 

 【月齡在6到12的公雞被稱之為仔公雞，肉質細嫩比成熟公雞富含更多蛋白質，是價格高昂的雞肉優品】 

 李昂點點頭。 

 錢鴻飛一出手就是紫色品質的雞肉一點兒也不奇怪，怎麼說德勝酒樓也是個主打做雞的高端酒樓。 

 李昂呼出一口氣，把手指頭捏得咔咔作響。 

 接下來就是做油潑辣子雞的時候了。 

 李昂早上雖然做出來了紫色品質的油潑辣子雞，但是做法並不考究，那等於是湯煲雞直接澆油潑辣子雞的簡配。 

 想要做好油潑辣子雞，那工序可要複雜一些。 

 李昂將雞腿肉和雞翅肉洗淨，切塊後均勻地塗上生抽、料酒和少許鹽進行醃製。 

 與此同時，李昂開始現做油潑辣子。 

 一鍋油潑辣子做得差不多後，雞肉也醃製好了，李昂取出雞肉，又取出了個大鐵鍋先簡單焯水，半分鐘撈出後倒上花生油蓋住鍋底。 

 “滋啦！” 

 花生油熱，李昂直接倒入雞肉塊、蔥薑蒜、以及少許白糖翻炒。 

 等雞肉表面微微發黃後，李昂又拿大湯勺往裡放了一勺油潑辣子。 

 “嘩啦！” 

 隨著油潑辣子的加入，油鹽猛然大盛，與此同時，蔥薑蒜的香味混雜著油潑辣子的辛香一起被激發出來。 

 炒了幾下油溫升高，鍋裡的菜猛然冒出火來。 

 李昂不緊不慢地順勢掂了幾下勺，沒一會兒功夫，油溫下降，火自己就熄滅了。 

 “時間差不多咯...” 

 李昂觀察著雞肉表面已經變成了金黃色，邊緣微微發焦後，直接起鍋倒入不鏽鋼盆中。 

 隨後油潑辣子往裡面一澆... 

 “滋滋滋...” 

 鮮亮火紅的油潑辣子浸入雞肉中，滋滋冒出油潑，辣乎乎的香氣鑽入李昂的鼻孔，李昂自己的口水都多分泌了些。