第3章 蒸餾酒

 粗略估計一下，酒精度大概七、八十度。 

 “小喜子，進行調製一下。”韓玄放下手中的木勺道。 

 小喜子不愧是家族精心培養的貼身僕人，能力可見一斑。知道自己想要嘗試釀酒，當天晚上便請了個釀酒師傅，將整個流程牢記於心。 

 很快新調製後的酒液便被盛給韓玄，輕輕一嗅，一股特殊的香氣自鼻腔中傳來。 

 韓玄輕抿了下，一股辛辣入喉，餘味持久。 

 酒精度大概五十度左右，度數還是太高。大漢的百姓喝的酒水只有十五、六度，根本就接受不了這麼高度數的酒。 

 “再調製一下。” 

 經過第二次調製後，酒液倒入碗中，酒花綿密、入口和順、口感柔和、圓潤、回甜、爽適。 

 酒精度大概二、三十度左右，剛好合適。 

 “成了，小喜子嚐嚐味道怎麼樣？”此時韓玄小臉通紅，有些微醺。 

 “公子，比老爺珍藏的老酒味道還醇。”小喜子誇讚道：“還請公子賜名。” 

 “此酒於烈火中重生，就叫它鳳凰醉吧！”韓玄說道：“拿筆墨來！” 

 小喜子連忙拿來文房四寶，並讓三舅搬來一個長案。 

 將“左伯紙”小心翼翼地鋪在長案上，並細心地在旁研墨。 

 這種紙是一位叫做左伯的造紙名家，改良蔡倫紙而成的，不僅潔白柔軟，而且厚薄均勻，韌性極大，百折不損。 

 韓玄端起一碗鳳凰醉一飲而盡，提筆沾墨，在紙上筆走龍蛇、行如流水地寫下一首詩。 

 鳥隨鸞鳳飛騰遠， 

 人伴賢良品自高。 

 與君共飲盞中酒， 

 幾人哀傷幾人愁。 

 並在底下留下自己的名字。 

 “小喜子，把這個裝裱起來，掛在櫃檯後！”韓玄扔掉手中的毛筆。 

 這樣，無論任何人到這個酒館就都能知道，這家店的背後是韓氏一族的產業。 

 “好的公子！”小喜子將墨跡吹乾，小心地收起。 

 “不錯，小喜子今後這鋪子就交給你來打理了！”隨後韓玄將這個酒樓視察一遍，又提醒道：“開業前，不要忘記給城中各位大人們送過去些，日後免不了要打交道。另外送給父親一批，包裝的精緻點，讓其代為轉交給劉府君。”