倚山修竹 作品

495 沒有大席,但是有邊角料做的薄皮大餛飩

 廚房裡,為了餛飩包起來更方便,云溪直接拿著擀披薩皮的擀麵杖,把一整團麵皮擀成餃子皮一樣薄的大餅皮。

 大餅皮擀開後,直接切成長條,在改為小方塊,最後包成金元寶樣式的餛飩。

 薄皮大餡的餛飩,有羊肉胡蘿蔔餡料,還有牛肉歐芹餡料,云溪現場教學,所有的幫廚們都行動了起來。

 看著大家熱鬧的氛圍,聚在一起包餛飩,吃宵夜。

 看著幫廚阿姨們的年紀,云溪想到,這幸虧是石油國,這邊的人本來就睡覺比較晚,還能吃了宵夜在睡覺。

 這要是給了自己老媽跟那些阿姨們,別說十一點,就是晚上九點她們都會說:晚飯就不吃了,大晚上,光吃不消化,對身體不好!

 這是國內的養生小技巧,一方水土一方習慣。

 田娟一出來,看到在包餛飩,臉上瞬間開心了起來,穿著睡衣,素面朝天的拿著餛飩皮,也參與進來一起包。

 圓眼厚唇的少婦,穿著家居的長袍,臉上還帶著妝容,保持著最好的狀態,也跟著一起學習包餛飩。

 看著倆位的區別,田娟比較隨性,已經晚上了,不會有什麼人來,直接卸妝換睡衣,保持自己最放鬆的時刻。

 而旁邊的少婦,時刻保持著臉上的妝容,在傑森面前,永遠維持最好的狀態,看著十分有精神。

 一旁的傑森,剛出來還耷拉著臉,不想跟任何人說話,但是在包餛飩的時候,馬上表情也喜悅了起來,對於剛才的事情,大家誰也不提,在開心的時候,就不要聊不開心的話。

 傑森跟本地土著的男人不一樣,畢竟是西方長大的人,沒有那多的本地規矩,對於教派的信仰,傑森還是自己的那一套,沒有被母親影響了。

 廚房裡眾人都開心的包著餛飩,各種樣式的餛飩,他們包餛飩,云溪在做炒菜。

 剩餘的邊角料,土豆跟茄子辣椒等蔬菜,直接改為燴菜。

 剩下的石斑魚,也做了清蒸,雖然晚飯是邊角料跟剩餘材料做的,但是經過云溪的雙手改造,直接換了樣式。

 飯桌前。

 大家都坐在一起,一人一碗餛飩,還有云溪做的蔬菜大燴菜,還有清蒸石斑魚。

 碗裡的餛飩薄皮大餡,有的餛飩沒有包緊,已經有露餡的痕跡,有蝦米跟歐芹碎點綴,看著清湯大餛飩,上邊撒著翠綠的歐芹碎。

 雖然顏色看著寡澹,但是餛飩的鮮香味道,讓所有人都忍不住直接端起碗嗦拉一口湯,一口湯讓所有人都感覺到滿足。

 除了田娟跟云溪,其他人都沒有吃過餛飩,看著碗裡的餛飩,一個傭人說道:

 “這比我們的三角餃子看著要好吃!”

 說完後,有人點頭贊同,說道:

 “我們的餃子是油炸的三角形,裡邊有茴香跟豆腐,或者是其它的綠色菜葉,我還是第一次吃沒有顏色的湯。”

 “是啊,我們三角餃子做成湯也是濃湯,還是第一次吃這樣的。”

 “今天真是上帝照顧的一天,能夠讓我們吃到這樣好吃的飯菜。”

 “這簡直太驚訝了,想不到食物可以做成這樣吃。”

 .......

 傭人們說的餃子是印非地區的一種食物,直接做成三角形,然後油炸,或者是捏製成三角形,在瑪薩拉濃湯裡煮,最後來一大勺肉桂粉,不管甜點還是濃湯,肉桂粉也是他們必備的調味料。