428 食材上做手腳

“老闆，沒問題，食材都是徐主廚親自挑選的。”





女人無語的冷哼著：





“嗯，給我用相機拍仔細了。”





說完後，女人抽著細煙，看著前邊的一切，今天她要親自盯臺，倒要看看，是什麼樣的人，讓她手下的金字招牌連敗倆次，而且還如此的不識抬舉，給錢都不要，非要鋼。





前倆場比賽完的徐文凱強，特意強調說對方姑娘作弊，並且很確定，所以今天就帶著人來，專門來監視拍攝高清畫面，萬一有作弊的嫌疑，這就很好了，這一點就讓她輸得徹底。





說完後，女秘書快步走到後邊，跟身後的人說道：





“告訴小王，今天要拍仔細了，不能錯過任何的細節，還有，去前邊接著造謠，不要停，就說這個云溪中賽作弊，每個人給二百，儘管說，反響越大越好。”





女秘書說完後，又回到大老闆身邊，等候差遣。





輿論的話是最有效的，提前安排的拖，在人群中都開始討論起來，臺上的女廚師竟然在中賽作弊，慢慢的傳播謠言。





此時臺上雙方廚師們，已經開始拿取食材了，云溪按照系統的提示，拿著雞胸肉跟香孤，還有雞蛋跟調味的小蔥。





對面的徐文凱跟魯玉，拿著的是黑豬肉，小鮑魚，還有調味的蔥花。





臺上的評委們看著雙方的食物臺，第一個評委面漏難色，低聲的說道：





“這些食材，你們看不出區別嗎？”





說完後，盯著云溪那邊的食材，心裡很不是滋味，這一幕讓評委本人聯想到自己在初期的時候被區別對待，在第二場的時候，就感覺出問題了，只是想不到，在這決賽場裡，他們竟然把這個行為進行到底。





身旁的人無奈的搖著頭，說道：





“額，少說倆句吧，畢竟跟我們沒什麼關係，就像中賽時候那樣，我們要保證我們的分數是公平的。”





“是呀，他們的手伸不到我們這裡，所以只能這樣做了。”





“把我們自己的工作幹好就可以。”





........





評委們談話的時候，賽場上已經開始比賽了。





云溪的菜譜，雞胸肉是冷凍的，需要加入涼水跟鹽巴浸泡融化，加入鹽巴後，在雞胸肉融化的過程，一可以接觸腥味，二來可以殺菌，還能讓雞胸肉的顏色恢復一些。





解凍的雞胸肉，在絞碎成塊後，放入提前倒入料酒的盆中浸泡，讓雞肉中的腥味去除一些，控幹水分後的雞塊，在放入絞肉機中，放入小蔥一起攪拌打碎成合適的肉餡。





香孤需要手切，絞肉機會破壞嫩滑厚重的口感。





對面的徐文凱，先是處理豬肉，魯玉在一旁打下手，泡煮著調料水，裡邊放著蔥姜香葉，還有鮮美的幹瑤柱跟貝類乾貨，還有海帶，這幾樣海鮮提取的味道就是天然的味精，今天的食材，全部都是最好的。





臺上廚師們忙著做飯，主持人看著眼前的食材不一樣，只是幹看著，也不敢亂說，只能讓倆位挑選完趕快把桌子搬下去，看著滿滿當當的，其實食材根本不一樣。





臺下的人們都瘋狂的討論著：





“這個女廚師腦子不好，你看人家，又是鮑魚又是乾貨的拿，她就拿個冷凍雞胸肉，真是傻子。”





“可能她不會做吧，海鮮這玩意搭配著做，估計她做不來，畢竟小村村來的，沒什麼見識。”





“唉，剛才聽人說，這個姑娘在中賽的時候，竟然真的在作弊。”





“是嗎？真的假的，剛才就有人說，還以為是瞎說八道。”





“那能有假，剛才他們說，人群裡有天宮酒樓參加比賽的廚師，他們也參加第二場了，說那個姑娘知道自己贏不了，所以就作弊。”