422 二十年的職業操守，敗在一隻鴿子上

“別的也就算了，我真的很不理解這個鴨血跟豆腐，這玩意能吃餃子嗎？”





“誰知道呢，又不是我們吃，等會這些奇葩菜都是評委吃。”





“評委們吃了不會食物中毒吧，這搭配的也太雜了。”





“你沒看見評委們的玻璃水杯裡泡的東西？”





“倒是看見了，這又能怎麼樣。”





“拿水杯裡泡的是番瀉葉，那個玩意就是清腸道的，什麼瀉藥全部都靠邊站，跟它比起來，簡直是沒眼看。”





比賽區的云溪，在開始比賽後，系統就回複道：





【宿主先將駝峰焯水，去腥味，隨後在烤制，烤制完後，接著煮水....】





在系統的教學下，云溪的每一步都能跟上，生怕落下。





評委們看著云溪處理駝峰，說道：





“這個東西腥臊味很重，十個人裡，估計九個人接受不了。”





“也不一定，看是怎麼做。”





“要是生包的話，那就輸定了。”





“最常見的就是烤，但是考完後的駝峰，根本不能吃，把不住火候，吃起來很影響口感。”





“徐文凱也很會拿，餡料裡不常見的就是玉米，香菜的搭配，也有很多的弊端，這就比較棘手。”





“云溪給徐文凱拿的兔子跟芹菜茴香，也很有挑戰，這東西更不好做，芹菜口味複雜，根莖太多，茴香的味道太沖。”





......





主持人看著云溪的操作，拿著話筒說道：





“這邊是云溪廚師，云溪廚師的肉食是全場最輕鬆的，不需要剔骨，直接剁餡就可以做餡料了。”





主持人很自信，覺得自己說的很對，但是一看云溪，馬上就改變想法。





這云溪竟然沒有直接用絞肉機處理駝峰，而是在切片煮水，然後旁邊準備的一些調味料的面，看著樣子，主持人也猜不到她要幹什麼。





感覺一陣尷尬，隨後又走到給鵪鶉剔骨的全和健身旁，看著他剔骨。





這隻鵪鶉比較小，比起兔子跟雞鴨，這隻鵪鶉才是全場最佳。





全大爺剔骨是雙手一起上，從面部表情來看，全大爺在剔骨的時候，明顯是憋著氣，隨後在長喘一口氣，看著臉頰的倆邊，就知道，全大爺是在用全力的給鵪鶉剔骨，明顯是咬著後槽牙在剔骨。





主持人看著額頭流汗的全大爺，說道：





“全廚師在認真的剔骨，一看就知道，他真的在很用心的做菜，多麼熱愛這次的比賽，也能看的出來，我們的廚師真的是熱情滿滿，多麼的讓人感動。”





隨後，主持人看著去全大爺說道：





“師傅，您是我們全場的最佳，也是最用心的廚師，看的出來，您這是一直鵪鶉，請問您給這隻鵪鶉剔骨大概需要幾分鐘。”





說完後主持人就把話筒給了全大爺，攝影師直接拍著全大爺的桉板，桉板上是一隻被掰成三瓣的鵪鶉，直接投屏到大屏幕上。





觀眾席看到鵪鶉直接爆笑。





攝影師可能有預感，總覺得前方高能，於是從桉板上挪開，退後三步，直接拍著全大爺上半身。





全大爺是個急性子，本身就不喜歡做精細的事情，這個鵪鶉在全大爺的手中，已經是碎成了三瓣，一用力就徒手掰開了，用力小，肉不聽話，刀子上去割肉的時候，一用力，就把骨頭渣都帶下來了。