307 蝦子面

 蝦子入鍋後，先用旺火炒制，旺火可以把蝦子的表面焙到發脆，不容易裂開。

 等蝦子的表面幹了以後，在轉慢火翻炒的焙，要不停的翻制，直到蝦子發脆。

 鍋內的蝦子，焙到粒粒分明，邊入調味料，邊翻炒鍋，焙蝦子的時候要時刻的均勻翻制，炒蝦子的火候不能太高不能太低，太高的火候，蝦子會湖，太低的溫度，蝦子表面的脆口就會消失。

 蝦子炒好後，一顆顆的小顆粒，裡邊的調味料加入，讓蝦子的口感更加醇厚油香，蝦子里加入芝麻碎，聞著味道也十分的香。

 辣椒不是每個人都愛的，也是不少人缺不了的配料，於是云溪就做了辣椒油。

 辣椒讓大家自己加，云溪把辣椒熗好後，在大盆中，幫廚的大姐們在盛到小碗中，放入小碗中，誰想吃自己添加。

 云溪拉麵的時候，廚房外邊，一個桌子排倆位代表來端面，菜是有端盤子的人。

 晚上加餐的菜是酸辣黃辣丁豆腐，跟紅燒帶魚，糖醋蝦球，木耳炒荷蘭豆，涼拌豬肚絲，還有甜辣汁醃製花螺，筍片爆炒臘肉，老醋花生，涼拌雞絲，孜然肉片。

 晚飯一上桌，所有人都看著加餐的菜，這也太香了，真是好幸運，能連著吃倆頓這樣美味的飯菜，真是難得。

 飯桌前的人們，都抱著自己的拉麵碗，看著紅油香酥的蝦子，一粒粒的小圓顆粒，攪拌著面，一口進嘴，面的麥香味道，加上湯頭的味道，進嘴以後，麥香味或者骨湯味，勁道的麵條一口咬下去，蝦子脆脆的口感一顆顆的爆開，口腔的味道，加上牙齒的咀嚼感覺，瞬間就香味四溢。

 彷彿面要在嘴巴里跳舞，面的爽滑口感，讓人們大口的吸著麵條，一聲聲的吸面聲音蔓延在口腔裡。

 所有的味道都是醇香濃厚的，有的人吃麵的速度非常快，感覺像豬八戒吃人生果，都不咀嚼，直接吸著喝面。

 還有的愛吃辣椒，紅油的辣椒陪著蝦子，一口吃進去，香辣的味道十分過癮。

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 戲班的人，都是端起碗吃麵，面太好吃，端起來吃更香，還有主要的原因，害怕把麵湯濺到衣服上，他們穿的白色的內襯都是戲服，髒了不好清洗。

 他們愛護戲服也愛護美食，為了防止湯汁濺起來，直接端著碗吃。

 吃完麵接著就是一人來一勺酸辣可口的黃辣丁豆腐。

 還有的人直接用黃辣丁豆腐的酸湯拌麵，在加入辣椒，吃著炒好的菜，一口口的根本停不下來。

 吃飯時的場面，人們都低聲不語，畢竟是葬禮，周圍的氛圍讓很多人都感覺壓抑。

 人們都專心的吃飯，低頭看著自己的碗中。

 金雅看著大家都吃的香甜，心裡想著：

 ‘按照這個吃法，一會這群人肯定還要打包，幸虧我提前打包了好多，不然就虧了。’

 金雅想著自己的聰慧，還好自己提前打包了，要是飯後在打包，肯定什麼也沒有了，別說剩菜，就是連剩餘的湯汁都沒有。

 金雅看著眼前的一切，又轉向靈堂，看著王全福的遺像若有所思。

 周文燁下午開車把卷發女送到省城，倆人去了周文燁的辦公室，坐著聊生意的事情。