倚山修竹 作品
279 大辦婚宴
有了和麵機後,云溪想著乾脆不需要手擀了,直接做刀削麵,這樣更方便。
醫院職工食堂還是往常一樣,沒人來吃飯,靜悄悄的員工食堂,即便停業一週也不會有人發現的,搬走和麵機也是停業狀態,不搬走和麵機還是停業狀態。
朱雨霖把和麵機搬運過去,廚房幫廚的大嬸們都驚訝的問云溪:
“雲大廚,你是不是個主家有親戚關係?”
“是呀,雲大廚,你看主家多配合你。”
“是呀,燒大席都有專人接待你,多幸福。”
“好傢伙,那肯定,說要吃麵,直接給把和麵機搬回來了,這待遇不一樣呀。”
“沒錯沒錯。”
不光大嬸們圍觀,就連剛進廚房圍觀的人,都驚訝的一起參與討論,都在議論云溪,這是多好的廚師,怎麼倆邊的東家都如此的配合。
云溪看著大家,笑著跟大嬸回應道:
“哦,是之前就給主家燒過大席,所以就認識。”
云溪說完後,大家還是不相信。
一行人看著云溪她們在廚房忙碌,有人低聲議論:
“我看不像,之前幫的燒過大席,怎麼可能現在還這麼的關係好呢!”
“嗯,估計是,肯定是不想跟咱們說,估計人家是什麼親戚之類的。”
.....
聊了會,都開始各自忙著自己的事情。
廚房裡云溪開始做肉醬滷,跟三鮮的滷,三鮮滷使用香孤,木耳,還有黃花菜。
黃花菜是乾的,需要泡發,木耳也是乾的,需要泡發,只有香孤是新鮮的。
三種鮮香的味道混在一起,做出來的滷汁拌麵,吃起來也是黏湖順滑的口感。
刀削麵最缺不了的就是肉滷汁,肉醬的滷汁,在裡邊滷著油豆腐,浸泡來肉湯的油豆腐直接放到面裡吃。
中午的刀削麵,云溪還做來虎皮青椒,還有涼拌的粉絲菠菜。
備菜這天吃的很簡單,主要是準備流程,沒有進入正席。
等第二天就可以進入正席,尤其是這次的婚宴,倆家一起辦,整整燒倆天,備菜也是倆天的量。
麵條的滷汁做好後,外邊幫忙搭建場地的人,聞到香味都很餓,幾人誰也不說話,拼命的吞著口水。
醫院職工食堂還是往常一樣,沒人來吃飯,靜悄悄的員工食堂,即便停業一週也不會有人發現的,搬走和麵機也是停業狀態,不搬走和麵機還是停業狀態。
朱雨霖把和麵機搬運過去,廚房幫廚的大嬸們都驚訝的問云溪:
“雲大廚,你是不是個主家有親戚關係?”
“是呀,雲大廚,你看主家多配合你。”
“是呀,燒大席都有專人接待你,多幸福。”
“好傢伙,那肯定,說要吃麵,直接給把和麵機搬回來了,這待遇不一樣呀。”
“沒錯沒錯。”
不光大嬸們圍觀,就連剛進廚房圍觀的人,都驚訝的一起參與討論,都在議論云溪,這是多好的廚師,怎麼倆邊的東家都如此的配合。
云溪看著大家,笑著跟大嬸回應道:
“哦,是之前就給主家燒過大席,所以就認識。”
云溪說完後,大家還是不相信。
一行人看著云溪她們在廚房忙碌,有人低聲議論:
“我看不像,之前幫的燒過大席,怎麼可能現在還這麼的關係好呢!”
“嗯,估計是,肯定是不想跟咱們說,估計人家是什麼親戚之類的。”
.....
聊了會,都開始各自忙著自己的事情。
廚房裡云溪開始做肉醬滷,跟三鮮的滷,三鮮滷使用香孤,木耳,還有黃花菜。
黃花菜是乾的,需要泡發,木耳也是乾的,需要泡發,只有香孤是新鮮的。
三種鮮香的味道混在一起,做出來的滷汁拌麵,吃起來也是黏湖順滑的口感。
刀削麵最缺不了的就是肉滷汁,肉醬的滷汁,在裡邊滷著油豆腐,浸泡來肉湯的油豆腐直接放到面裡吃。
中午的刀削麵,云溪還做來虎皮青椒,還有涼拌的粉絲菠菜。
備菜這天吃的很簡單,主要是準備流程,沒有進入正席。
等第二天就可以進入正席,尤其是這次的婚宴,倆家一起辦,整整燒倆天,備菜也是倆天的量。
麵條的滷汁做好後,外邊幫忙搭建場地的人,聞到香味都很餓,幾人誰也不說話,拼命的吞著口水。