160 預防反擊

 云溪接著段嬸遞給的刀，把雞切塊，王大娘問完後，云溪看著有雞胗，還有各種雞雜，想了一會，說道：

 “雞雜洗出來，我來做乾鍋吧。”

 云溪邊切雞肉，邊想雞雜怎麼處理。

 另外倆只雞，段嬸已經焯水，準備滷雞肉，做鹽焗雞。

 云溪這邊處理的做大盤雞，晚上吃雞的人有二十人，所以要把雞都做了。

 另一邊。

 吃雞大隊走後，三大娘回家趕快把機子上的豆腐磨完，豆子今天泡出來，就需要趕快磨，不然明天早上賣豆腐就出不了貨了。

 三大爺把雞送過去，已經留下幫忙了。

 要不是豆腐沒磨完，三大娘早就去老王大叔家了，好歹也得拿一隻殺好的雞回來。

 終於豆子磨完了，三大娘拿著一個不鏽鋼盆，急匆匆的趕往老王大叔家，想著拿一點生雞肉回來，不管怎麼說，這是自己養的雞，就是拿半隻雞回來，也沒問題。

 三大娘拿著不鏽鋼盆，一路走來，鑰匙跟盆的摩擦碰撞，丁零當啷的響個不停。

 老王大叔院子裡，雞已經都切好了，還剩下最後半隻。

 院子裡，大家忙著處理雞雜，只有段嬸跟云溪在切雞肉。

 段嬸耳朵好使，在院子中就聽見大門外的丁零當啷聲，這個聲音肯定是三大娘來了。

 她的鑰匙經常就在手上套著，走起路來，就有聲音，這聲音肯定是拿著盆來要雞肉了。

 其他人都沒有意識到，段嬸是最積極的。

 聽到聲音後，鍋上的水還沒有開，段嬸趕快把切好的雞肉全部下鍋。

 云溪手裡還切的半隻，沒等云溪切完，段嬸趕快搶過來，把沒有切完的雞大腿，直接扔到鍋裡，並且加大火候。

 云溪著段嬸著急的樣子，想到這些雞肉不是全部要過水的，打邊爐的雞不需要要過水，只是抓鹽巴浸泡洗乾淨就可以了。

 想不到段嬸全部下鍋了。

 云溪只能提醒道：

 “嬸子，這些雞肉鍋裡放不下，一會肯定要溢鍋的。”

 云溪提醒著段嬸，不要一次性放入鍋中。

 這些雞肉焯水後，然後在炒，做大盤雞。

 另一部分要做打邊爐，可惜的是，段嬸都給扔進鍋裡了，切的三隻雞，只能全做大盤雞了。