倚山修竹 作品
141 手頭緊張
郝東帶著云溪，找到一位大姐，說著：
“吳姐，這是做飯廚師，你安頓一下，我還有點事。”
郝東說完就走了。
吳姐看著云溪說著：
“我帶你去廚房，幫廚的人也已經到了。”
吳姐說完，就帶著云溪往院子中走。
云溪看著院子裡的設施，還有種植的樹木，還有一些蘭花。
穿過走廊後，又有一個院子，中間是魚塘，裡邊錦鯉很多，個頭都手掌大小，還有一些鳳尾魚，云溪看著院子中的一切，眼睛都看不過來，每一幀都是美景。
瞬間感覺到劉姥姥進大觀園中的感受，云溪現在就是第一視角的感覺，看的眼花繚亂，這一切就跟那畫中的景色一樣，讓云溪看的是應接不暇。
穿過倆個走廊，才到了廚房。
廚房裡，綁好的大閘蟹，還有活著的黃鱔，蝦，還有冷凍的鯛魚，帶魚，整箱的生蠔，還有大塊的牛排骨。
看著這麼多食材，云溪看著吳姐說道：
“吳姐，這些食材，除了點的倆道菜品以外，其他的食材有沒有要求做法。”
云溪看著鯛魚，還有這些食材，價錢都是比較貴的，是不是要求做法，最好提前問清楚。
吳姐從一開始見面的嚴肅，到現在依然保持著嚴肅，說道：
“沒有，郝先生說了，其它的食材，由廚師定奪。”
吳姐說完後，直接轉身就走了。
廚房裡剩下云溪，跟幫廚的幾位姐姐。
這次幫廚的都是就姐姐，比云溪大七八歲左右。
還是老樣子，七人分組，倆人一組，剩下多餘的一人，負責跑堂，看火。
看著鯛魚，云溪想到的第一個吃法就是蒲燒，把蒲燒的醬汁煮開，在放入鯛魚，用醬汁澆，保持魚肉的完整。
鯛魚的第二個吃法，就是薄荷鯛魚，把鯛魚醃製，裹上薄薄的澱粉，然後用水燙熟，再把醃製好的薄荷葉放入，淋一點甜辣味的青汁。
生蠔吃的就是鮮香，生蠔不破壞鮮味，醃製好，裹上微微發酵好的面，在油炸，發酵好的面，油炸的時候不會吸油，吃的時候，酥脆外皮，加上生蠔的嫩滑，一口下去，簡直享受。
大閘蟹一是清蒸，有喜歡原味的，而是香辣蟹，處理好以後，去掉堅硬的外殼，一口下去，滿滿的蟹肉。
“吳姐，這是做飯廚師，你安頓一下，我還有點事。”
郝東說完就走了。
吳姐看著云溪說著：
“我帶你去廚房，幫廚的人也已經到了。”
吳姐說完，就帶著云溪往院子中走。
云溪看著院子裡的設施，還有種植的樹木，還有一些蘭花。
穿過走廊後，又有一個院子，中間是魚塘，裡邊錦鯉很多，個頭都手掌大小，還有一些鳳尾魚，云溪看著院子中的一切，眼睛都看不過來，每一幀都是美景。
瞬間感覺到劉姥姥進大觀園中的感受，云溪現在就是第一視角的感覺，看的眼花繚亂，這一切就跟那畫中的景色一樣，讓云溪看的是應接不暇。
穿過倆個走廊，才到了廚房。
廚房裡，綁好的大閘蟹，還有活著的黃鱔，蝦，還有冷凍的鯛魚，帶魚，整箱的生蠔，還有大塊的牛排骨。
看著這麼多食材，云溪看著吳姐說道：
“吳姐，這些食材，除了點的倆道菜品以外，其他的食材有沒有要求做法。”
云溪看著鯛魚，還有這些食材，價錢都是比較貴的，是不是要求做法，最好提前問清楚。
吳姐從一開始見面的嚴肅，到現在依然保持著嚴肅，說道：
“沒有，郝先生說了，其它的食材，由廚師定奪。”
吳姐說完後，直接轉身就走了。
廚房裡剩下云溪，跟幫廚的幾位姐姐。
這次幫廚的都是就姐姐，比云溪大七八歲左右。
還是老樣子，七人分組，倆人一組，剩下多餘的一人，負責跑堂，看火。
看著鯛魚，云溪想到的第一個吃法就是蒲燒，把蒲燒的醬汁煮開，在放入鯛魚，用醬汁澆，保持魚肉的完整。
鯛魚的第二個吃法，就是薄荷鯛魚，把鯛魚醃製，裹上薄薄的澱粉，然後用水燙熟，再把醃製好的薄荷葉放入，淋一點甜辣味的青汁。
生蠔吃的就是鮮香，生蠔不破壞鮮味，醃製好，裹上微微發酵好的面，在油炸，發酵好的面，油炸的時候不會吸油，吃的時候，酥脆外皮，加上生蠔的嫩滑，一口下去，簡直享受。
大閘蟹一是清蒸，有喜歡原味的，而是香辣蟹，處理好以後，去掉堅硬的外殼，一口下去，滿滿的蟹肉。