102 偷學技術

            云溪正在廚房，跟幫廚的大嬸們說著備菜的工作。

王志勇的奶奶追到廚房說著：

“云溪，那做菜的材料，我先跟你說一下。”

奶奶害怕云溪一會忘記了，趕快追來說著自己的要求。

云溪想著反正答應了，就先了解一下食材，一會好備料。

云溪說著：

“奶奶，需要什麼食材，我先了解一下。”

云溪也好奇，這到底是什麼菜，讓奶奶說的，云溪也比較好奇。

這時，奶奶說著：

“這道菜是五花肉片裡，中間夾著紅豆沙，上邊鋪著糯米，整個口味是甜的。”

奶奶邊說，邊回憶著這道菜的長相。

云溪聽後，這道菜還真是沒有聽過。

云溪想著一會找一下系統，看有沒有這道菜。

云溪問道：

“奶奶，家裡有豆沙嗎？”

云溪想著其他食材都有，就是這豆沙沒有。

云溪想著就用袋裝的豆沙代替。

這時奶奶說道：

“云溪，豆沙最好用自己做的豆沙，不是那種袋裝的。”

云溪還沒有說完，奶奶就把袋裝的豆沙直接否定了。

自己做豆沙也可以。

經過云溪跟奶奶的商量，還是去買紅豆，在買一瓶玫瑰醬。

這樣就可以做奶奶心心念唸的那道菜了。

王軍去買紅豆跟玫瑰醬了。

做豆沙需要很長時間，現在食材也沒有。

繼續分配備菜的工作。

云溪接著就把所有的備菜事情，都明確的說給六位幫廚大嬸。

云溪最初燒大席，也不好意思指揮幫廚的大嬸，也不會精確的分工任務。

是偶然機會看到‘紅樓夢’中的王熙鳳，在秦可卿去世事後，管理那些婆子媽，操持後事。

每個人都有自己的事情幹，誰也不互相參合，端茶的只負責端茶，燒水的只負責燒水。

云溪看完後，深有感悟，覺得這個可以應用。

好的幫廚對於大廚來說很重要。

廚房很快就忙起來了。

幫廚大嬸們忙著各自手中的活，云溪也開始了。

云溪先做醃魚的料，所有的醃魚配料準備好。

云溪拿出自己的刀具，手中的刀具，看著就十分銳利。

在云溪的操刀下，醃魚的配料很快就切好了。

把洋蔥切得，都是很均勻的細絲，還有沙姜。

接著改刀大塊的豬肉，一整塊的豬肉，在云溪的手中，很輕鬆的就切好了。