倚山修竹 作品
68 雞有雞味
就在2號評委說完後,其他評委也圍著云溪的菜品觀看。
這道菜,是場上唯一的女廚師做的菜。
觀眾席中,總有人聽風就是雨,愛添油加醋的說一些話。
瞬間,人們對云溪的議論,就多了起來。
“10號廚師,是那個女孩,估計是不怎麼會做,然後看到人家旁邊廚師擺盤,她也就學著人家擺盤。”
“估計是吧,9號跟10號挨著,搞不好還真是她抄襲人家9號廚師的擺盤創意。”
“模仿人家,一個女孩,這麼臉皮厚,被人家評委現場點評出來,真丟人。”
“評委們一臉嚴肅,肯定李巖是第一名,板上訂釘子了。”
.........
云溪站在下面,聽著周圍人的話,她沒有在意。
云溪知道事實勝於雄辯,等到結果出來的時候,質疑她的人自然會閉嘴。
這時,李巖有些不耐煩看著臺上的評委,他不知道上面那些評委,不趕快宣佈他是第一名,一個勁說女廚師的擺盤,有什麼意思。
他只想上面5位評委,不要磨磨唧唧的,趕快品嚐完最後一道菜。
快宣佈他是第一名。
臺上的評委,都看著云溪的菜。
2號評委很不屑的說著:
“這些廚師,不是好好的做自己的菜,把心思都放在這些擺盤上了。”
其他3位評委,也開始說著:
“現在很多菜,不關注菜的味道,反而以為把造型擺的洋氣了就一定好吃。”
“廚師不到火候,就是擺個花也白費力氣。”
幾位評委開始議論著擺盤。
顯然這幾位評委,都認為云溪做的飯,只是表面好看。
味道方面,估計和剛才的九號廚師差不多。
只是看了一眼,他們就失去了興趣。
只有5號評委,還在仔細的看著這盤‘粵氏脆皮雞’。
雞肉切得這樣的工整,刀工確實了得。
看著雞肉的橫切面,十分整齊,就衝這刀工,這廚師絕對不是一般的廚藝。
這雞肉,看著脆脆的雞皮,下來就是一點薄薄的雞油,接著就是十分嫩滑的雞肉,最底下的醬料,略微那麼一點點的蘸料,看著十分水潤爽滑。
這絕對不是在炫耀擺盤技能,更像是這脆皮雞的正宗吃法。
如果醬料另外裝碟,那麼吃的時候,蘸的醬料太多,就會影響口感。
這道菜,是場上唯一的女廚師做的菜。
觀眾席中,總有人聽風就是雨,愛添油加醋的說一些話。
瞬間,人們對云溪的議論,就多了起來。
“10號廚師,是那個女孩,估計是不怎麼會做,然後看到人家旁邊廚師擺盤,她也就學著人家擺盤。”
“估計是吧,9號跟10號挨著,搞不好還真是她抄襲人家9號廚師的擺盤創意。”
“模仿人家,一個女孩,這麼臉皮厚,被人家評委現場點評出來,真丟人。”
“評委們一臉嚴肅,肯定李巖是第一名,板上訂釘子了。”
.........
云溪站在下面,聽著周圍人的話,她沒有在意。
云溪知道事實勝於雄辯,等到結果出來的時候,質疑她的人自然會閉嘴。
這時,李巖有些不耐煩看著臺上的評委,他不知道上面那些評委,不趕快宣佈他是第一名,一個勁說女廚師的擺盤,有什麼意思。
他只想上面5位評委,不要磨磨唧唧的,趕快品嚐完最後一道菜。
快宣佈他是第一名。
臺上的評委,都看著云溪的菜。
2號評委很不屑的說著:
“這些廚師,不是好好的做自己的菜,把心思都放在這些擺盤上了。”
其他3位評委,也開始說著:
“現在很多菜,不關注菜的味道,反而以為把造型擺的洋氣了就一定好吃。”
“廚師不到火候,就是擺個花也白費力氣。”
幾位評委開始議論著擺盤。
顯然這幾位評委,都認為云溪做的飯,只是表面好看。
味道方面,估計和剛才的九號廚師差不多。
只是看了一眼,他們就失去了興趣。
只有5號評委,還在仔細的看著這盤‘粵氏脆皮雞’。
雞肉切得這樣的工整,刀工確實了得。
看著雞肉的橫切面,十分整齊,就衝這刀工,這廚師絕對不是一般的廚藝。
這雞肉,看著脆脆的雞皮,下來就是一點薄薄的雞油,接著就是十分嫩滑的雞肉,最底下的醬料,略微那麼一點點的蘸料,看著十分水潤爽滑。
這絕對不是在炫耀擺盤技能,更像是這脆皮雞的正宗吃法。
如果醬料另外裝碟,那麼吃的時候,蘸的醬料太多,就會影響口感。