倚山修竹 作品
11 虛驚一場
一條條剝完,有將近一碗,個個蝦肉肥嘟嘟的。
剝出來的蝦肉切段備用,云溪在鍋內儈了一勺豬油。
豬油味道噴香,還有營養,強脾健胃。
豬油化開後,放入薑片,有了薑片的香味,在放蝦肉,翻炒到變色在放適量料酒和生抽,這時關火,盛碗中備用。
接著把瘦肉切絲,下鹽和生粉抓勻,醃製,切好芹菜粒,和蔥花。
砂鍋加水,在水冒著小泡泡時,放入剩米飯,開大火,煮30分後,下肉絲,大火燙熟肉絲,轉小火,下入炒好的蝦,慢煮入味。
這邊煮著粥,另一邊,切好豬頭肉,黃瓜拍扁切段,放入大盆,加入蒜泥,辣椒油,生抽,少來糖,醋,一點麻油,快速攪拌。
鹽巴在最後裝盤放入,提早放入會讓黃瓜失去水分,就不脆爽了。
準備好這些,爸媽也回來了,她們洗手時,云溪揭開砂鍋,撒入最後的配料,芹菜和蔥花。
砂鍋煮出來的粥,味道清香,李慧枚順著香味就進了廚房,說:
“好香,好香,我先嚐一口。”
拿起勺子,喝完粥,又吃著黃瓜拌豬頭肉,直誇好吃。
雲守業看著桌上的飯菜,色香味都齊了。
幹了一天農活,又累又餓。
回家看著做好的飯,一直掩蓋不了內心的喜悅,笑著說:
“我們云溪長大了,都給老爸做飯吃了。”
說完就拿起筷子,吃著女兒調的涼菜,喝了一口粥:
“嗯!這個粥好喝,雖然黏但不稠,這個蝦和肉絲好嫩。”
“好喝,這味道,很香,外邊館子也做不出這個味道呀。”
李慧枚也誇著女兒,醜醜好像生怕被遺忘。
瞪著前邊倆個小爪子,左轉一圈,右轉一圈。
就想趴在餐桌上,跟他們一起聊天。
奈何,狗子腿短還個小,只能在三人褲腿上扒一扒,用小狗牙咬一咬褲腳來發洩不滿。
云溪拿出黃酒和三個酒杯,和老媽老爸小酌一杯。
吃完飯,都收拾了,云溪躺著,想到今天去王鮮花家,看到她們家的裝修,和院子,也心動了。
自己家也舊了,這還是以前爺爺奶奶蓋好的房子,院子挺大,就是房子太小,浪費了好多地方。
屋簷很矮,冬天照不進多少太陽,去完王鮮花家,就有了從新翻修的衝動了。
以前只想著買點牆紙什麼的,掩蓋一下,從沒有想過翻新。
剝出來的蝦肉切段備用,云溪在鍋內儈了一勺豬油。
豬油味道噴香,還有營養,強脾健胃。
豬油化開後,放入薑片,有了薑片的香味,在放蝦肉,翻炒到變色在放適量料酒和生抽,這時關火,盛碗中備用。
接著把瘦肉切絲,下鹽和生粉抓勻,醃製,切好芹菜粒,和蔥花。
砂鍋加水,在水冒著小泡泡時,放入剩米飯,開大火,煮30分後,下肉絲,大火燙熟肉絲,轉小火,下入炒好的蝦,慢煮入味。
這邊煮著粥,另一邊,切好豬頭肉,黃瓜拍扁切段,放入大盆,加入蒜泥,辣椒油,生抽,少來糖,醋,一點麻油,快速攪拌。
鹽巴在最後裝盤放入,提早放入會讓黃瓜失去水分,就不脆爽了。
準備好這些,爸媽也回來了,她們洗手時,云溪揭開砂鍋,撒入最後的配料,芹菜和蔥花。
砂鍋煮出來的粥,味道清香,李慧枚順著香味就進了廚房,說:
“好香,好香,我先嚐一口。”
拿起勺子,喝完粥,又吃著黃瓜拌豬頭肉,直誇好吃。
雲守業看著桌上的飯菜,色香味都齊了。
幹了一天農活,又累又餓。
回家看著做好的飯,一直掩蓋不了內心的喜悅,笑著說:
“我們云溪長大了,都給老爸做飯吃了。”
說完就拿起筷子,吃著女兒調的涼菜,喝了一口粥:
“嗯!這個粥好喝,雖然黏但不稠,這個蝦和肉絲好嫩。”
“好喝,這味道,很香,外邊館子也做不出這個味道呀。”
李慧枚也誇著女兒,醜醜好像生怕被遺忘。
瞪著前邊倆個小爪子,左轉一圈,右轉一圈。
就想趴在餐桌上,跟他們一起聊天。
奈何,狗子腿短還個小,只能在三人褲腿上扒一扒,用小狗牙咬一咬褲腳來發洩不滿。
云溪拿出黃酒和三個酒杯,和老媽老爸小酌一杯。
吃完飯,都收拾了,云溪躺著,想到今天去王鮮花家,看到她們家的裝修,和院子,也心動了。
自己家也舊了,這還是以前爺爺奶奶蓋好的房子,院子挺大,就是房子太小,浪費了好多地方。
屋簷很矮,冬天照不進多少太陽,去完王鮮花家,就有了從新翻修的衝動了。
以前只想著買點牆紙什麼的,掩蓋一下,從沒有想過翻新。