第26章 實惠(二)
“掌櫃的又不是昏了頭了!怎會說與別家是一樣的貨!我給你說啊窈娘,往後你要做生意,你可要學著點!”
顧行之開始教導窈娘:“你若是賣貨,你一定要告訴客人,你的貨與別家多麼多麼不同,在旁處可都買不到!
你看我們顧家的米行,我就會告訴來米行的老闆們,我們顧家收米的莊子,那可都是世代專門培育稻米的莊戶人家,種在黑土地上。我們顧家的米,那可都是有經驗的佃戶精心伺候成熟的,別處可買不到的!”
窈娘見顧行之侃侃而談,並不打斷,只是抿著嘴望著他笑。
巧娘在一旁似也回味過來。
“你是說,醉月樓的實惠,便是他們抹的那個零?”
窈娘點點頭,他見顧行之不再說話,如有所思,便自己往下說。
“醉月樓定價高,客人們只會覺得他貴自然有貴的道理,必是在菜色上下了苦功夫的。
花同樣的銀子,他們在醉月樓花三兩銀子,能吃上三兩二錢銀子的飯菜;可他們在金玉樓,花三兩銀子卻只能吃到三兩銀子的飯菜。
咱們聽說醉月樓實惠,便加大了菜量,殊不知醉月樓的實惠,根本就不是在飯菜多少上。客人們見金玉樓給的越多,只會越發覺得金玉樓不如醉月樓高檔,配不上他們身份。”
顧行之見她說得倒是有理,只是疑惑道:“可我們這種地方,來的都是達官顯貴,都是極好臉面的人,壓根不會如市井平民那般去講價。醉月樓如何保證每個人都會覺得他實惠?”
巧娘此時已是想明白了其中的關竅。她嘆道:“盧老闆好巧的心思!”
她轉頭向顧行之:“二爺,今日醉月樓給我們便宜的那二錢銀子,乃是他們掌櫃主動抹的!這便是他們的高明之處了!”
窈娘點點頭:“是呀。我今日雖昏沉,可我們在櫃檯那邊等攜香時,也有幾桌客人去結賬。掌櫃的給他們也都多多少少優惠了些。
不用等客人開口,他們便主動給了實惠。”
醉月樓倒是當真懂得人心!也不怪客人們都覺著得了實惠。