第1799章 就是這個味

 陸橋山點了點頭，“以前在老營的時候，酒要是不藏上些日子殺殺酒氣，都不帶往外賣的。”

 “不過真格的來講用缸存也不是最好的，缸存雖然說不會跑酒氣，但是也不會換氣，酒的活性差。”

 “但是勝在方便啊，好燒製。要是換成酒海子也行，就得嚴加看護。富貴沒見過酒海子吧？”

 陳富貴老實的點了點頭，“真沒見過，想當然就覺得用缸好呢。”

 “酒海子不是那麼好弄，先編簍、再裱糊，最後才是抹蠟封塗。”陸橋山說道。

 “中間要是稍稍不注意，有那個工序出了差錯，酒海子用的時候就容易出問題，搞不好就會漏酒、垮了。”

 “以前糧食不多，釀酒也少。差不多都是東屋燒鍋、西屋窖。跟地印子差不多，要的就是一個嚴實。”

 “不過現在就不用了，你弄來這麼多的缸，還能夠直接放山洞裡，可比地印子強多了。等有時間了，也弄幾個酒海子，存上一些也中。”

 陳富貴點了點頭，“這裡邊的學問是真的不少，看來還是用缸最省心。”

 “其實也都差不多，存上個一年最有，烈勁就能給殺下去。到時候再喝，也是好酒啊。”陸橋山說道。

 “就是給普通老百姓喝的酒，能入口、不上頭，那就是好燒鍋。但是好好琢磨、好好窖藏，差不多也能藏出好酒來，缸就差點意思了。”

 “成，這方面交給我，到時候咱們用酒桶。”陳富貴說道。

 “我聽理查德說他們釀酒都是用橡木桶，到時候咱們就自己弄，我估摸著應該更方便一些。”

 “那我就不管了，我只管釀酒，那都是你的事。”陸橋山樂呵呵的說道。

 也知道姑爺有一顆愛玩的心，要不然今天不能帶著這麼多的醬貨守著出酒。

 愛玩就玩唄，這麼有本事，還不興玩一會兒？

 “廠長，可以出酒了。”

 又等了一會，一名上了歲數的老工人跑了過來。

 “妥，出酒。”

 陸橋山大手一揮，很有酒廠廠長的風範。

 隨著出酒口打開，並沒有傳說中的酒香味，這個酒味是非常衝的。