第二百五十九章 雨過天晴

這雨一連下到了第二天的中午，這場大雨害得整個村子裡西瓜都沒有及時送到鎮子上去。

　　因為下雨，方心然早餐都懶得吃，一覺睡到了中午。

　　方心然舒服地伸展腰身後，洗漱完拿了一個玉米麵窩窩頭，裡面還特意夾了些炒辣椒。

　　今日天氣不錯，大概是因為昨晚上那場暴雨剛停的原因，剛剛冒出的太陽下方還有一條又彎又寬又大又長的彩虹。

　　昨兒暴雨，今天肯定要出大太陽。

　　方心然一個窩窩頭下肚，去幫方桃子檢查了傷口，這才去廚房做飯。

　　好久沒吃涼皮，方心然尋思天氣炎熱，可以做涼皮吃的。

　　她在家裡轉了一圈，發現沒有涼皮盤子，不過她靈機一動，看見廚房有兩個端東西的洋瓷盤子。

　　盤子跟做涼皮的盤子大小一樣，就是這洋瓷盤子沒有抓的手柄。

　　方心然靈機一動，想了一個好辦法。

　　她不慌不忙，先是將麵粉揉成光滑的團狀，表面上抹油，蓋上盆子發酵的階段，她找來鐵絲和鉗子，給兩個盤子底下做了手柄。

　　麵糰發酵了大概一個小時，她將麵糰擱進盆子裡用清水洗了三遍，直到將麵糰洗到最後剩下一堆絮狀物才停下。

　　洗出來的面水需要沉澱一下，這樣做出來的涼皮口感筋道，透明爽滑，簡直不要太好吃。

　　方心然光是想一想，都快要流口水了。

　　等汁水沉澱的功夫，方心然又去準備配菜。

　　院子裡的黃瓜因為昨晚上一場雨暴漲，根根新鮮，根根直長。

　　方心然摘了黃瓜後，順便扯了小蔥和菠菜、西紅柿。

　　花瓜洗淨切絲，小蔥洗淨備用，西紅柿直接被方心然做成了名菜冰凍火焰山。

　　方晴晴和方童童一大早出去在河水裡撈了很多河蝦回來，一隻只小小的，有的還在活蹦亂跳的。

　　方晴晴一進廚房，看著架勢一臉疑惑。

　　“心然你這是要做什麼？”

　　“做涼皮。”

　　方晴晴激動得差點跳起來。

　　她最喜歡的就是吃涼皮了，多放辣子多放蒜和醋，攪拌一下，又滑又爽，要多解饞有多解饞。