第116章 實現吃糖自由

又過了一個多月，魏林夕心心念唸的甜菜終於要收穫了，她是沒種甜菜的，但並不耽誤她為這件事高興。

 松樹村幾乎家家戶戶都種甜菜，生吃就甜絲絲的還能當做菜吃，也能保存很久，所以這種菜是當地人最喜歡的菜之一。

 唯一的缺點就是生長週期長了點，沒有一些綠葉菜，種下三兩個月就能吃，有的能一茬一茬地吃。

 魏林夕想從張三娘那裡買一些甜菜回來，但張三娘堅持不收錢，給了撿了大半筐好的送來。

 人家這麼熱情，魏林夕也沒推辭，打算之後烤一點點心送去，還了這個人情。

 魏林夕要這些甜菜可不是為了吃，而是想試試能不能製糖。

 這個時代的糖實在太貴了，而且這邊更靠北，南邊的蔗糖很少會運過來，當地多是飴糖和麥芽糖，用的都是糧食做的，所以價格很貴。

 魏林夕超市裡雖然還有不少糖，但也不能坐吃山空，所以她想試試能不能自己製糖。

 甜菜製糖也不稀奇，就是不知道她用土方法能不能行。

 看她弄回來半筐甜菜，錢氏還以為要做菜吃，結果魏林

 夕寶貝的不讓所有人動，於是安家的人都知道，她又要搞事情了。

 反正家裡稀奇古怪的東西已經夠多了，也不差這一次，而且每次她一搞新東西，總能出現好用的好吃的玩意。

 比如角落裡立著的掃把和簸箕，後院的烤窯，還有曬的一點水分沒有的乾巴綠菜等等。

 安家從安寶意到李氏，已經見怪不怪了。

 甜菜製作成白糖很難，但魏林夕要求沒那麼多，能做成糖塊也好，或者像麥芽糖那樣。

 反正她也只是想做菜或者做點心的時候用，不用那麼精緻。

 用甜菜熬糖沒什麼繁瑣的，只要將甜菜細細地切碎，放進鍋里加水大火煮。

 在煮到甜菜全都軟爛了，將甜菜渣子瀝出來，湯汁過篩去雜質，再用小火慢熬。