第115章 第一百一十五章

 然後把豆腐跟豆漿往他面前端，最後甚至撈了一勺豆渣起來往他面前一懟，說:“我我不僅會做這個豆花，我還會做豆腐、豆漿，甚至是豆渣，有問題嗎？”

 蕭慎行的親兵們倒想拔刀要砍鐘意，但被蕭慎行攔住了。

 聽到鐘意管十貫錢一碗的神仙白玉羹叫土裡土氣的豆花，蕭慎行便確定了鐘意的配方肯定不是在王家偷的，他跟王家估計也沒什麼關係，畢竟王家不會叫神仙白玉羹為豆花，名字也是會影響價格的。

 蕭慎行嚐了一口豆花，與那神仙白玉羹並無二致，白如玉嫩如脂，入口即化，帶著些許甜和豆香，的確非常美味。

 當然，蕭慎行也嚐出了這豆花跟神仙白玉羹的區別，多了豆香，少了杏仁香。

 他吃過豆花，沒說什麼，讓鐘意繼續說其他幾樣的吃法。

 豆腐做法多樣，但趕時間，加上鐘意都還沒開始學廚呢，水平實在很一般，就讓火頭軍把豆腐裹上雞蛋液，在鍋裡一煎，最後用黃豆醬勾芡一炒就行。

 豆漿是直接喝的，糖太貴重，沒加糖，就這麼喝就行。

 剩下的豆渣就拿來跟乾菜一塊兒煮，放點鹽就能吃，做法相當簡單。

 豆腐要壓成形，是頭天就做好的。

 第二天為了讓蕭慎行看成品，所以鐘意才又來熬豆漿做豆花。

 而在蕭慎行來伙房之前，鐘意就自己先幹了兩碗鹹豆花了，條件實在有限，就拿黃豆醬拌的，他吃得津津有味。在每天一個乾巴巴冷冰冰糙饅頭的對比下，鐘意只覺得世上再沒有什麼比豆花更美味了。

 鐘意自己的高興，也沒忘招呼其他人吃。

 東西是火頭軍們眼也不眨地看著鐘意做出來的，他沒機會做手腳。同樣的，鐘意也沒條件下毒害人，他全身上下都被搜過，什麼都沒搜出來。

 確認他吃完沒事，火頭軍們才跟著端碗學著他吃起了豆花兒，這一嘗，自然是驚為天人。

 除了水，他們這輩子就沒嘗過這麼滑這麼嫩的吃食。

 火頭軍的營長這才喊人去請的蕭慎行過來。

 ……

 除了豆漿沒味兒不太討喜外，其他三樣吃食，瞬間征服了在場所有人。

 再看鐘意，想起他自稱是廚神下凡，一時間還真有些信了。

 也只有神仙才能用最普通的豆子做出這麼好吃的吃食吧？

 反正，鐘意的命是保住了，他還願意把做豆腐的配方交出來，也讓蕭慎行對他有所改觀。

 而做豆腐的配方蕭慎行拿到手了卻未直接公開告知百姓。有句話說得好，斷人錢財如殺人父母，這配方一公開，王家那神仙白玉羹的生意不僅做不走，還會被人嘲笑只是個半吊子，蕭慎行怕王家惱羞成怒，直接獻祭了整個邊境。

 半吊子是鐘意的猜測，他覺得是有人無意中弄出了豆花，就急急忙忙去獻寶了，壓根不知道豆花壓一壓還能變成豆腐。可不得被人嘲笑。

 而王家勢大，不管是從錢糧上動動手腳，還是在各種消息上作個假，又或者賣蕭慎行一把，直接讓敵軍破城，總歸對他們都是非常不利的。

 蕭慎行或許只想做個守城將軍，但跟權勢利益扯上了關係，他便是局中人，不能只做守城將軍。

 不過配方雖然沒公開，蕭慎行卻還是讓邊城的百姓們吃到了豆腐。讓軍營裡的人做，每日擔著豆腐去城門口讓百姓們用豆子來換豆腐回去吃。

 鐘意也給傳授了一些簡單的吃法，豆腐這吃食當真是極好的，即便拿白水煮味道也不差，整個邊城無人不喜。

 換豆腐的生意就這麼做上了，不僅讓城中百姓換了口味，也改善了將士們伙食。反正那黃豆醬不值錢，每次挖一大勺跟豆腐一塊兒煮，放點乾菜，味道也好得很。

 當然，最好吃的還是有肉的時候，乾菜沾了油水，加上又香又嫩的豆腐和撕成小塊泡滿了鹹湯的糙饅頭，斗大一碗，吃下去是既暖胃又脹肚，只叫人渾身舒坦，滿心歡喜。

 那吃法也是教的，原本都是左手啃饅頭右手喝豆腐湯，但饅頭太過乾巴，鐘意吃著太費勁兒了，還咔嗓子眼，就想到了羊肉泡饃的吃法，來了個豆腐湯泡饅頭。

 做出豆腐後，大家都對鐘意改觀了，真喊他廚神。見他這麼吃，便跟著學，一學，自然就愛上了。

 除開提供饅頭新吃法外，鐘意還幫著解決了另一樣難題。那就是來換豆腐的豆子太多了，只做豆腐的話用不完，需要想辦法把這些豆子給解決了。軍中的馬原本是要吃豆子的，可自從做豆腐後，馬料就變成了草料加發酵後的豆渣，可以不用豆子了。

 那麼多豆子放著也不是事兒，火頭營的人在吃飯的時候提了句，被鐘意聽到了。鐘意想著他長住軍營也不事兒，想在外面找個地方住，他好開始學廚。

 他用幫忙解決豆子這個問題去跟蕭慎行談條件，讓蕭慎行幫他在城內租個房子，或者直接花銀子買法子。

 蕭慎行是不想鐘意離開邊境的，他覺得鐘意身上有太多謎團沒解開，這個人最好留在他眼皮子底下，讓他完全瞭解透了才能放走。所以對於鐘意主動提出要留邊城，蕭慎行自然樂見其成。

 他很爽快地答應了鐘意的條件，給他找房子住。還承諾，如果鐘意想出來的法子有用，必然不會虧待他。

 除了經常懷疑自己是奸細這點，鐘意對蕭慎行其實還挺感激的，畢竟蕭慎行是他的救命恩人。

 所以跟蕭慎行做生意的時候他也挺大方的，沒有一開口就要多少銀兩。

 當然，蕭慎行願意主動給他好處的話，他也不會拒絕。

 解決豆子的辦法相當簡單，拿來發豆芽就是。

 反正邊關缺蔬菜，冬天的嫩豆芽跟黃金也沒什麼區別。

 甚至不只邊關，在其他地方也是一樣的，這時代可沒有大棚，不能反季種蔬菜。

 軍營中火頭營是最暖和的，那邊要生火做飯，冬天還會給將士們供應熱水，所以火基本沒斷過，非常適合發豆芽。

 另一個地方就是蕭慎行的大帳了，他是大將軍，多少能有些特殊待遇，大帳中有火盆，裡面很是暖和。

 黃豆發芽的最佳溫度最好在18°-23°，鐘意選的兩處地方溫度剛好合適。

 發豆芽其實非常簡單，豆子先泡上一夜，一夜過後豆子就會冒出胚芽將外皮擠破，這時就以籠屜做容器，上蓋一層紗布，把黃豆鋪在紗布上，再用紗布將黃豆蓋好，之後每天澆一次水就行。

 有個四五天時間，黃豆芽就能吃了。

 做法完全沒有技術含量，基本看一次就會。

 重點是，鐘意就靠這麼簡單的法子把豆芽做了出來，所有人看他的眼神那叫一個熾熱，就差跪地喊神仙了。

 鐘意第一次就發了不少豆芽，當天整個軍營就吃上了清炒豆芽，大冬天能吃上新鮮素菜，將士們別提有多高興了。

 而蕭慎行也意識到了這簡單的黃豆芽能為整個邊城帶來什麼，他安排人給鐘意在城內找了一處不錯的房子，交了半年租金不說，還給了鐘意五十兩銀子。

 五十兩銀子在邊城這地方，足夠鐘意衣食無憂地生活好多年。再也不是身無分文的鐘意非常高興，覺得他救命恩人是真不錯，並決定不再計較蕭慎行把他當奸細的事。

 當然，僅限奸細的事，潑水的賬要另算的。

 第一世的鐘意不是穿回去後能對所有仇□□打腳踢的鐘意，那時的他身體並不好，哪怕系統將他穿越的年齡提前了幾年也是如此。到了這個時空後，先受驚嚇後受凍，被潑冷水還被懷疑逼問，再加上吃不好睡不好的，中間便生了一場大病。

 後面是軍醫開藥續命，加上他帶病進系統提供的學廚空間，學了一道菜，完成一個任務後，才從系統那兒換了顆救命藥。

 他那麼慘，潑冷水的賬可不得記久一點。

 得了銀兩，又有了新住處後，鐘意就打算先安心學廚，等多學上幾道菜，然後再擺個小攤賣點吃食賺錢。

 邊城的百姓是習慣以物換物的，也很窮，從他們手裡賺不到多少錢。鐘意的主要客戶目標是軍營中的將士，朝廷發給他們的可都是現銀和銅錢，而且軍營伙食差，到休沐日，肯定有很多人要來城內吃點好的改善伙食。

 可以說邊城內唯一的一家酒樓就是靠軍營中的將士們養活的。

 鐘意不跟他們搶什麼大魚大肉的錢，他就做點小生意，賣點餅子包子這些。

 等攢夠了路費，再想辦法弄個路引，他就去國都，把廚藝學好，進入皇宮當御廚。

 鐘意是這麼想的，但實行起來卻有點難。

 他學了兩天廚，又把自己給凍病了，沒辦法，這是邊關，一到冬天零下幾十度那種。房子不怎麼保暖，衣服也不夠保暖，至於被子，還不是棉絮。他買的炭不夠好，一燒全是煙不說，還不敢關門窗，還不如不燒呢。不燒的結果就是，挨凍的滋味，誰凍誰知道。

 其實也怪鐘意自己沒經驗，也太心急了。

 他沒給自己創造能安心學廚的條件，就想著儘快完成任務，這才導致了這樣的結果。