半月星 作品

第112章 第一百一十二章

 農家樂最後還是修了整整八層樓, 裝上了電梯,跟鍾記一樣的佈局,樓下五層是大廳, 樓上三層是包廂。

 不過不一樣的是, 農家樂這邊每層樓都有廚房,修得又寬又大, 站二三十人都不會擁擠。

 每一層面積也寬,最下面的三層是坐二到六人的小桌, 每層可以放七八十張桌子。四樓五樓則放大桌, 能放下五十張桌子。樓上的包間分單桌和雙桌, 每層也能有個三四十張桌子。

 整體算下來比鍾記能接待的客人快多出一半了。

 樓下的場地也很大,修了供兒童玩耍的遊樂場,供大人賞花釣魚的地方,還移栽了一些大樹過來, 可以品茶下棋, 還有給年輕人打卡拍照的分區。

 從劉國富家買來的地基修的茶樓也修好了, 不對,現在不能叫茶樓了,因為想著把這邊也修高一些,跟農家樂一樣來個八層, 裡面就添了很多娛樂項目。

 比如一樓圈出來做成了運動場地, 可以滑旱冰, 可以打羽毛球檯球這些, 還會開幾家飲品店。

 而樓上則有按摩理療店,有密室, 劇本殺, 影院, 棋牌室,喝茶的地方,便把這棟樓填得滿滿當當。

 鐘意給起了個非常樸實無華的名字,娛樂中心。

 鐘意娛樂中心整棟樓裡以後最賺錢的項目肯定是按摩理療店,畢竟是蕭中醫提供的技術支持,而他還頂著中醫泰斗文玄參徒弟的頭銜。

 嚴蘊作為一個合格的黑心資本家,建議鐘意辦卡9999起步,爭取靠這家店賺回蓋房子的成本。

 之所以是蓋房子的成本,是因為蓋這幾棟樓鐘意花了三千多萬。

 除了農家樂這個配套的娛樂中心外,後面還修了一棟員工宿舍。農家樂和娛樂中心這邊都需要很多工作人員,得給員工提供住宿,可不得修一棟樓。

 反正最後實際花費遠超鐘意最初的預期,也因此趕不及在去年開業。

 不過員工和廚師培訓倒是從去年就開始做了,鐘意又招了一批廚師技校的學生。招到人他親自帶,每家分店都去學習,如果說有正好是當地人,學得還行的,就把人留在那家分店工作。如果還不合格,便繼續學,等學完最後來農家樂工作。

 這些學生還不能做主廚,但可以跟在主廚旁邊打下手,主廚會繼續教他們,有機會就讓他們做菜,做到味道合格便能往客人桌上端。

 鐘意一開始就跟所有主廚都打過招呼,不要搞內部打壓那一套,鍾記只缺有能耐的廚子,不會缺出頭的機會。反正要搞小動作,最後引起食客不滿,員工不睦,那就走人。

 就鍾記的待遇,進來了想走的還真沒幾個,累是累,也忙得很,可收入高啊,每個主廚上萬的工資,還有收益提成,以鍾記的客流量,每個月大幾萬完全沒問題。除開工資,還有各種福利,像社保和公積金的繳納比例會根據員工在鍾記工作的年限增長,節假日的福利跟紅包更是沒少過,老闆又不愛找麻煩,誰走誰傻子。

 鐘意這個老闆教他們廚藝時也不會藏著掖著,重點是老闆會的實在太多,感覺沒個幾年學不完。許多人想著,就算要走,也得把錢掙夠了,把老闆的廚藝都學到手才能走。

 這是主廚們的想法,他們畢竟是有經驗,本身廚藝也不錯的人。

 對學生們來說,被鍾記選中,不僅代表著他們本身有潛力,還意味著他們發展會比同學好很多倍,從薪資到成長速度,甚至未來發展都是如此。

 所以從鍾記在廚師技校招了第一批學生走後,這些技校的學生便捲起來了。

 第一批進入鍾記的學生是會告訴老師自己在鍾記的情況的,鍾記的人事也會向學校反饋,老師在班上一宣傳,可不就很刺激人。

 學生捲起來的好處,就是鐘意第二次第三次去招人的時候,可選人數明顯增加了許多。

 也大大地緩解了鐘意這邊招廚師的壓力。

 現在廚子是不缺人的,服務員這邊同樣不缺,因為挨著飛鷂村附近幾個村子都有人想來找工作,再加上之前就儲備上的人才,人手很充足。

 一切準備就緒,鍾建國找人看了個好日子,三月五號農家樂正式開業。

 確定好開業時間,鐘意就在各平臺上提前公佈了時間。

 然後,農家樂隔壁的休閒中心的app就被擠爆了。

 全是外地客人在預訂住宿。

 外地旅客沒辦法當天來回,住在村裡是他們的最佳選擇。

 最主要的是一點,訂了休閒中心的客房,隔壁農家樂可以提供外賣服務!

 哪怕不點外賣,就窩在房間裡舒舒服服地躺著等排隊,快到號時走幾步就過去了,多麼美好的排隊體驗,誰不想擁有!

 考慮到農家樂都是年輕帶人孩子或帶老人來吃飯和遊玩,所以農家樂這邊採取的是網上預約排隊,可在app或小程序上實時關注排隊進度,要比之前的線下取號排隊方便許多。

 休閒中心幾百間客房15天內的住宿時間在兩個小時內被預訂一空,其中還因為app崩了,技術人員花了大半個小時修復。

 之所以是15天內,是因為休閒中的短期住宿最低預訂時間是三天,最晚可預約半月後的住宿。同時,休閒中心這邊還提供1個月、3個月,半年乃至一年的中長期住宿服務,可提供餐食,有人打掃衛生,如果有行動不便的,還能請專業護工。

 休閒中心還開了個診所,裡面請了好幾個專業醫護,大少爺們還花錢整了一批設備,來村裡旅遊吃飯的客人和附近住戶生個病什麼的,都可以去治療,很是方便。

 休閒中心開始正式營業後,就有網紅過來直播測評過,口碑很不錯,而且非常願意接受住客的意見並積極改正。價格也不算太貴,跟市中心的快捷酒店差不多,一晚上兩百左右,營業後便有很多人來住過了。

 現在兩邊一結合,此時不搶更待何時!

 休閒中心的客房預訂完,村裡住房改的民宿也沒剩。

 他們村能做民宿的房子不多,因為很多房子時間都不短了,不能隨便加蓋,怕出現安全問題。

 村裡人很多都選擇了去種菜種果子,或者養家禽牲畜,沒那麼多時間來做民宿,反而把機會給了對面的白坪村。

 說起來白坪村,他們村還出了個網紅,網紅名叫李蘭蘭,起的網名叫李菜菜,一年時間,她在白羊短視頻就擁有了五百多萬粉絲。

 李蘭蘭成為網紅的契機是去年年初,飛鷂村決定跟白坪村一起搞種植養殖產業,李蘭蘭剛大學畢業半年,不想外出打工,準備留在家裡和父母一塊兒搞種植。她想著網上有很多人愛看農村種地的視頻,決定也來試試。就拍每天和父母一起挖地除草種菜,外加自家的一日三餐。有時間了就開個直播,給粉絲們直播下真正的農村什麼樣。

 她一個沒簽公司的新人,視頻也沒什麼特色,一開始並沒有吸引多少粉絲。直到有一次在直播間提了下鐘意的名字,說可以帶粉絲們看看鐘意的農家樂修建進度,一下便引來了很多網友圍觀。

 之後又直播了兩次,李蘭蘭每次去看農家樂,網友們都很感興趣,直播間人數也不斷上漲。她覺得自己好像抓住了財富密碼。

 於是從那以後,她的視頻就變成了每天更新農家樂、休閒中心、娛樂中心這三個地方的修建進度,以及村裡大家的種植情況。

 網友的興趣很是多樣,有人愛看基建,有人愛看種地,每天看一眼,好像自己也全程參與了,跟搞養成似的,等一個工程結束,別提多有成就感了。

 再加上鐘意這個名字自帶熱度,李蘭蘭有了靠鐘意家農家樂吸引來的粉絲打底,加上她自己用心,粉絲與日俱增,然後就成了一個百萬網紅。

 賺了錢,李蘭蘭想到兩個村子間要修橋,以後到農家樂吃飯的客人去他們白坪村也非常方便,索性就拿錢準備修民宿。

 李蘭蘭相信,只要民宿有特色,再加上兩個村的地理優勢,她的民宿遲早是能賺錢的。

 村裡有家裡條件還不錯的,便也找上李蘭蘭,問能不能跟她一起搞民宿。

 李蘭蘭沒敢答應,她怕萬一虧損會讓村裡人對她和家裡人有意見。但也沒完全拒絕,人在有能力後,就會想盡自己的力量幫其他人一把,那顆建設家鄉的心在蠢蠢欲動。

 於是李蘭蘭就找鐘意取經去了。

 那時鐘記第一個分店剛走上正軌,鐘意回家看看爸媽和外公外婆,也順便休息幾天。

 聽到李蘭蘭的來意,鐘意沒著急提供意見,讓李蘭蘭跟著他去擺了一天攤,然後又去鍾記的第一家分店外蹲著數人數,數了好幾天。

 回來後才問李蘭蘭怎麼看。

 雖然數了幾天數,讓李蘭蘭對數字變得有些麻木,但也讓她對鍾記每天的客流量有了大致瞭解,李蘭蘭便決定大膽一點。

 李蘭蘭回家後跟父母商量了下,然後請村幹部們召集村裡人開了個會,把自己從鍾記那邊調查到的情況告訴村裡人。

 她是建議大家修的,但不能太多,而且必須家裡有能承受民宿虧損的條件,條件合格的在村幹部那兒報名,然後由她統一來承包工程,用最少的錢幫大家把民宿修好。