第108章 第一百零八章
而周溯，開始給自己的好兄弟們發消息，他代排隊，五十塊一個位置，吃飯aa。
吃個早餐在這兒打幾把遊戲，淨賺一百五不是問題。
至於飯錢，那是本來就該付的，不算在內。
周溯為自己勤儉致富的美德而自豪，轉頭髮現做這門生意的不止他一人。沒多久一樓就坐滿了單個佔位的人，其中好些人在發語音跟人討價還價。
誰能想到，鍾記才開業這麼點時間，竟然有黃牛了呢。
關於黃牛這個事兒，孫覓夏之前就已經發現了，並反饋給了鐘意，他們正在商量解決辦法。
客人願意花錢請黃牛幫忙排隊他們也不好說什麼，但如果放任下去，黃牛肯定會得寸進尺漲價，最後因為錢的事生出亂子，影響到鍾記。
所以事情肯定要解決。
孫覓夏的意思是採用實名制，網上排隊。
嚴總就簡單粗暴得多，讓鐘意漲價，並給他舉例:“江南宴跟濰州國際 ，包括以前的德鼎樓就從來沒出現過這樣的情況。”
鐘意想了想說，“一半網上實名制預約，一半線下排吧。回頭我說一聲，如果找黃牛排隊的話，直接拉入黑名單。”
鐘意也是沒想到，開個飯店還要跟人鬥智鬥勇。
“如果這樣控制不了，就限號，減少發出去的號碼，少賺點錢，不讓客人等那麼久了。”
雖然客人是出於喜歡吃鍾記的菜才這樣做，但這樣的行為同樣是在擾亂市場，鐘意並不想看到。
孫覓夏道:“那開發排隊軟件時，還得注意防止那些黃牛用軟件代為排號。”
“包括這邊驗證也是，一定要能對得上人。”
鐘意道:“開發的事我來安排，不會讓任何一個黃牛鑽空子的。”
他會讓系統幫忙先鎖定那些黃牛，還想用軟件搶號，門兒都沒有。
系統察覺到鐘意的想法，冒出來說:【就是，打擊黃牛，系統有責！】
還跟鐘意感嘆:【你們人類賺錢的花樣真多啊。】
鐘意表示:“畢竟總有些想走捷徑的人，想用錢辦到所有事，市場有需求，自然就有供應商。”
系統道:【那這樣說來，其實有錯的反而是那些花錢讓人代佔位的人了。】
【這些人才應該拉入黑名單！】
鐘意:“怎麼說呢，一開始只是因為覺得排隊太費時間，又想吃飯，所以花點錢買個方便，看著好像無傷大雅。但耐不住有相同的人會越來越多，需求市場變大，供應商開始佔據主動，就會跟著加價。這一加，自然就亂了。而其中最受委屈的，就是一些沒那麼多錢的普通人。”
他們會讓這個市場變成窮是原罪。
或許還會有更多難以預料的麻煩，鐘意不想有那麼多麻煩，最好的辦法就是從一開始就拒絕黃牛。
黃牛拉入黑名單，那些客人在他提醒還堅持花錢找人代排的話，他一樣會拉入黑名單。
除了做軟件，買驗證機器，鐘意還打算請一些保安。
孫覓夏和嚴蘊都覺得可以，嚴蘊道:“我有認識的人開了安保公司，我讓他安排幾個人過來。”
孫覓夏和鐘意同時對嚴蘊豎起大拇指，“嚴總靠譜。”
嚴總心想，他這個股東真是付出太多了。
老闆不好好賺錢多給他點分紅，都對不起他。
除了黃牛的事外，還有之前提過的紀錄片拍攝。
鐘意問嚴蘊:“談好了嗎？多久可以拍？”
嚴蘊道:“談得差不多了，等所有流程走完就可以來拍。”
鐘意點點頭，繼續說下一件事，“這個早餐，我們是不是可以出一個打卡活動。”
鐘意詳細說道:“就是客人每買到一個地方的特色早餐，就在那個城市上給蓋個戳，等一年下來集齊整個省所有的特色早餐，就可以來鍾記兌換一些獎品。”
“年底時再進行一個打卡排名，前十名什麼的，鍾記會再給一些福利，你們覺得如何？”
孫覓夏覺得老闆當老闆可惜了，適合去搞推廣營銷。
嚴蘊提議，“不如直接做個鐘記的專屬app，包括網店，以後都可以轉到app上去。”
鐘意點頭，“可以，那就請人先設計，儘快搞出來。”
鐘意顯然也沒想到，他的這個想法，會讓多少集卡愛好者變得瘋狂，鍾記的早餐又賣得多麼火爆。
現在，還只是一個提議。
正事商量完，鍾記抽出了新一天的菜單。
早餐抽到了m省，看到自己抽出來的地方，鐘意有些想笑。
“其實以後抽每日菜單的事也可以放到app上，每天選一位幸運顧客來抽，抽的時候其他人可以圍觀，應該也很有意思。”
看到m省時，嚴蘊他們都明白了老闆說的有意思在哪裡。
按網友那喜歡看熱鬧的性子，肯定會想參與這樣的遊戲。
鍾記app以後肯定會很豐富。
鐘意選中的m省早餐是:沙茶麵、芋粿、扁肉。
正餐的菜單，今日沒抽出什麼很特別的菜，店裡的大廚都能做，不用他忙活了。
他準備明天去小吃街擺一天攤，整個春節都沒擺過攤，現在抽出空就可以安排上了。
聽說他明天要去擺攤，嚴蘊立馬就開口問了，“老闆，明天吃什麼？”
鐘意想了想說:“打算做個臘肉箜飯，加一個冬瓜海帶湯。”
臘肉箜飯，一聽這幾個字，嚴蘊臉上的笑容都明顯了幾分，明天有口福了。
“老闆，用你自己做的臘肉？”
過年時，鐘意給員工發的新年禮包裡就有臘味。
嚴蘊帶回了家，得到全家人一致好評，後面吃完後，還饞哭了兩個小孩兒。
鐘意搖頭:“不是，家裡臘味不多了，要留著自己吃，不夠賣。”
雖然去年看著買了那麼多豬肉，但火腿還不能吃，還灌了很多臘腸，真正做成臘肉的也沒多少。
過年時候親戚朋友送一送，再加上發新年禮包，家裡也只剩七八個臘肉了。
“行吧，”嚴蘊的期待少了些，畢竟食材上有差距。
不過還是追問了句:“只做這兩樣吃食，沒有小吃嗎？”
他一問，鐘意便笑了，“還真有，麻辣兔頭。”
明天晚上宵夜攤會正式開賣手撕烤兔，烤兔只撕身上的肉，用不著兔頭，正好兔頭他可以拿了滷了賣。
嚴蘊還沒吃過兔頭，讓鐘意給他留一個，嚐嚐看。
“可以，明天你們來拿午飯就是。”
既然明天要擺攤，那今天就要把臘肉買回來。鐘意開車從鍾記離開，去市場和超市都轉了轉。
那些臘肉的具體味道如何他還不知道，便多選了幾家準備帶回去嘗味道，確定好了再讓送貨。
回到家，嚴蘊打來電話。
“老闆，有件事忘說了，關於手撕烤兔視頻拍攝授權的事。”
鐘意問:“人已經定下了嗎？”
宵夜攤現在有個外號，網紅圈造神者。
所以現在越來越火，也越發受網紅們喜歡，這不，又有人想來拍手撕烤兔了。
手撕烤兔其實很難再給這些主播們創造多大的熱度了，吃殺豬飯那天的直播，看過鐘意做手撕烤兔的人就上百萬，直播畫面更是剪輯發得全網都是。再拍一次，可能頂多就是個熱播視頻，成不了爆款。
鐘意覺得是沒必要再拍的，但架不住這些主播們還是想試試，紛紛聯繫公司這邊報價。
嚴蘊道:“定下了，一個比較資深的美食主播。”
鐘意:“如果對方確定要拍的話，就拍吧，合同簽好就成。”
“老闆，你就不怕，是一個試探者，想讓造神者跌落神探？”從知道宵夜攤要開始賣手撕烤兔開始，網上就已經在猜測下一個要紅的主播是誰了。
不過就像鐘意想的那樣，很多人都分析過，這次手撕烤兔能不能再次造神，如果不能，那宵夜攤這個造神者的稱呼可就名不副實了。
鐘意笑了聲，“本來也是不神。”
“這對我們來說也只是個外快，不是一定要賺這筆錢的。”
嚴蘊覺得很有道理，“好，我讓對方明天過去。”
掛斷電話，鐘意在家測試起了臘肉。
晚上，鍾家人晚餐就是臘肉炒各種配菜，讓全家人測評。
最後選了一家在市場上買到的，鐘意給老闆打了電話，定好數量，一個小時不到，老闆開車給送了過來。
鐘意本來想去找嬸子們明天來幫忙切下臘肉的，姚淑芳攔住了他，“都忙得很，哪有時間幫忙。”
村裡最近忙得熱火朝天的，連八段錦都不打了，確實沒空給鐘意幫忙。
行啊，鐘意想，幸好就做一飯一湯和一個麻辣兔頭，湯簡單，冬瓜切好跟海帶一塊兒煮就好，完全不用操心。
箜飯也不麻煩，同樣是一鍋燜，他有足夠的時間切菜。
麻辣兔頭處理好了再拿給他，放進鍋裡滷著就行。
不過下次再去擺攤，得提前問問看誰有空，或者另外找人。
當天晚上，鍾家就忙了起來，一塊兒切肉。
先切成厚片，然後再切成大塊一點的丁，有手就能幹，不費什麼力。
還開著電視當背景音，給蕭慎行刷了下電視劇播放量。
《故夢長安》已經播完了，蕭將軍成了本劇最大贏家。靠著那段出圈劇情，成功帶動了整部劇的播放量，男女主吃到的紅利也比預想中的要多。
蕭慎行這邊，公司又給他接了兩個廣告，還遞了一個講緝毒警察的劇本。
想邀請他的綜藝也不少，但蕭慎行都拒絕了，他對觀察別人的戀愛沒有興趣，自認也沒什麼搞笑細胞，玩不了遊戲，所以乾脆都不去。
反而是那個緝毒警察的本子他很想接。
睡覺前，蕭慎行向鐘意坦白了一件事。