第73章 第七十三章
拍綜藝的人還沒來, 鐘意要乾的活卻不能耽誤。
起床吃過早餐後，鐘意就在和麵準備做月餅。
至於要烤的乳豬和其他菜需要用到的食材都會有人送過來。
鐘意這次沒走江南宴的採購渠道，而是自己在菜市場聯繫的老闆。鐘意是對方的大主顧, 老闆很願意幫鐘意採購這些食材。
而且鐘意要的乳豬也不少，足足要了十五頭。
再加上其他的鵪鶉鴿子什麼的, 可不是一筆小生意。
除了之前計劃好的兩樣, 鐘意新添的四個菜分別是:寶塔肉、蛋黃焗明蝦、板栗燒鱔筒，以及一道四喜烤麩。
肉菜居多，鐘意只打算做一道素菜。畢竟是壽宴, 肯定不止吃這幾個菜, 宋家也有大廚, 其他的菜可以自己安排。
鐘意在這邊和麵的同時, 鍾建國就按鐘意說的, 滿村借爐子去了。
烤乳豬要用長爐，下面燒碳火，上面用鐵桿子綁著烤乳豬轉著烤。
這種爐子鍾家沒有，餐車裡也沒配備, 就只能問人借。能借多少是多少，不夠的再去買, 湊到五個就行。
烤乳豬今天鐘意是隻打算烤十隻讓許凌恆他們帶走, 剩下明天吃的明天再現烤。
套四寶也準備得多, 畢竟個頭沒烤乳豬大，而吃飯的人還多。
鐘意覺得自己現在就跟批發商似的，每次做菜量都大的很。
而且看樣子還得持續下去。
還是得儘快把店開起來, 把徒弟們培養出來好獨當一面, 不然他就輕鬆不了。
上次他爸提議讓他國慶後跟蕭慎行一塊兒出去玩, 鐘意是心動的。不過兩個人都忙, 沒時間玩，只能等明年再看了。
鐘意暢想著美好未來，送小乳豬的車子到了。
鐘意正準備喊外公他們來幫忙，就看到後面還停了幾輛車，都是豪車，下來的人鐘意也熟。
於是鐘意改了口，喊外婆去拿幾個圍裙出來，同時招呼剛下車的這群豪門少爺，“來，搭把手，把豬卸下來。”
許凌恆等人:“……”
“小老闆，你沒說錯吧？”有人開口問。
鐘意:“沒錯，就是幫忙卸豬，你們不想吃烤乳豬了？”
“還有，做套四寶要用的鵪鶉鴿子這些也在上面。”
幾人面面相覷，面色猶豫，去還是不去呢？
“去！不就是搬豬嘛，有什麼好怕的，乳豬的個頭小，還能奈何不了它們？”
許凌恆開口，率先過去找鐘意。
小老闆這是有意把他們當朋友才會開口使喚，不然誰會讓客人做事，這點許凌恆還是能看明白的。
有他帶頭，其他人也沒再扭捏，這些豬都會變成他們的盤中餐，出點力說不定吃起來更香。
自己把自己說服，他們也過去領了圍裙，然後有人爬上貨車去逮豬，有人在下面接。
除了要現殺的十頭，剩下的五頭要養起來，鍾家就有豬圈，鐘意給關進去了，外公在下面守著，給喂吃的。
剩下的豬就先捆起來放在院子裡，等下處理。
鵪鶉和鴿子是裝在籠子裡的，這個好卸，把籠子提下車就行。
其他食材也被老闆交給了鐘意，裝貨的框子滿滿兩大框。
老闆讓鐘意有需要再聯繫他，鐘意也給他送了兩個月餅作為感謝，老闆拿著月餅可高興了，身為本地人，他太清楚鐘意做的月餅有多難買到。
老闆覺得自己今天親自來送貨是來對了。
貨車開走，鐘意回頭就看到了一群對小豬既喜歡又嫌棄的豪門少爺們。
身上圍裙也沒脫，別說，甭管是誰，穿上圍裙都像個做飯的，什麼氣質尊貴都能給消化掉。
鐘意覺得他們還挺好玩，於是壞心眼的繼續給他們安排活，“一會兒殺豬的事也交給你們了，幹得好有獎勵。”
果然立馬就有人問了，“什麼獎勵？”
鐘意指指烤乳豬，“可以多給你們分一頭。”
“反正數量你們也看到了，我還得分給其他人，你們不要，那就只能是別人的了。”
“要！誰說我們不要！”孟致嘴快，一下就把話接了過去。
其他人還在掙扎，搬豬能忍，但殺豬這事他們不會啊。
許凌恆眼睛一轉，看到了旁邊的外婆，走過去討好的衝著外婆笑，問她會不會殺豬。
外婆也笑了起來，“這個我也不會，不過我家老頭會，我去換他上來給你們搭把手。”
外婆也沒攔著鐘意說不讓安排客人幹活，年輕人的事，他們自己心裡有主意。
外婆還提點許凌恆他們，“這殺豬要用到開水，要先多燒兩鍋水備著，不然一會兒不好洗豬呢。”
許凌恆:“……”豬不應該直接擺在桌上等著人來吃嗎？
但為了能多分一頭烤乳豬，許凌恆認了。
他指揮自己的狐朋狗友們開始生火燒水，自己跟外婆打聽殺豬還要做些什麼。
外婆樂呵呵的說了，又幫著拖了幾個大盆出來，讓一會兒在盆裡洗豬。
另外還要搭架子，把豬掛起來瀝乾水，要做的事可多了。
外公喂完豬就上來幹活了，幾位大少爺跟著外公忙前忙後也挺賣力，就是燒火的成了花貓；跟著殺豬褪毛的，限量版鞋子上沾了豬血。
不過他們自己都還沒發現，只有鐘意看到了，鐘意也沒提醒，等著一會兒忙完，大少爺們自己發現。
鐘意做好月餅皮和餡兒，請了離得近的劉翠她們過來幫忙按模具，他自己則去處理雞鴨鵪鶉鴿子這些。
雞鴨是在村裡買的，昨天外公就幫他買回來了，在家裡另一個空著的豬圈裡關著。
數量多，光是全部殺了，褪毛、剖腹都是一個大工程。完了還要給這四樣食材都去骨，至少要忙大半天。
鐘意剛殺完雞，鍾建國就回來了，三輪車裡拖著兩個長烤爐。
鐘意決定再買三個，讓店老闆給送過來。
鍾建國就接手了鐘意手裡的活，讓鐘意去脫骨。
整個一上午，基本都沒閒過，中午也沒太多時間做飯，鐘意就乾脆做了個臘排骨火鍋，加上一些素菜，大家一塊兒燙菜吃。
另外炒了一盤雞雜，殺的雞多，雞雜也就多了。用鐘意自己泡的酸豆角酸辣椒一炒，酸辣開胃，讓殺了一早上豬的大少爺們捧著幹了兩碗飯。
臘排骨火鍋他們也沒放過，不管是拿來煮湯底的排骨還是後面加的配菜，一筷接一筷，就沒停過。
孟致還跟許凌恆說悄悄話，“要是每頓都能這樣吃，感覺一直留在這兒給小老闆幫忙也不是不行。”
許凌恆看著孟致被鍋底灰糊了一半邊臉的樣子，強忍住沒笑，只對他說:“也不是不行，但我建議你一會兒最好先去照照鏡子。”
“草，我是不是臉上也有灰？”許凌恆一開口，孟致就知道了問題，邊說還邊用手在臉上抹了一把。
因為前頭鐘意喊他們吃飯的時候，他們就已經笑話過另一個臉變成花貓的人。而孟致臉上也有，只不過他這群狐朋狗友，壞心眼的竟然沒一個告訴他。
孟致使勁兒在臉上擦了擦，結果沒想到越抹越黑，坐他對面的宋嘉懿一個沒忍住，爆笑出聲。
然後直接掏出了手機拍孟致，“哈哈哈哈，我要把你這黑不溜秋的乞丐樣樣發給所有人看看。”
其他人也跟著湊熱鬧，紛紛掏出了手機，嘲笑孟致現在花得連他爸媽都認不出。
孟致碗一放，就跑過去搶手機。
一群人鬧成一團，飯是沒辦法正常吃了。
鐘意喊了許凌恆一聲，“來，把桌子往外抬抬，給他們挪一個打架的地兒。”
不參與戰鬥的許凌恆非常樂意，挪完桌子後，並連忙給自己夾了兩塊排骨在碗裡。
鐘意也給家裡長輩挨個夾，“忙一上午了，多吃點。”
有人看到了許凌恆和鐘意的動作，立馬要求歇戰，“一會兒再說，再不起來排骨就沒了！”
這一嗓子非常有用，於是一群人麻溜的坐回原位，開始大戰排骨。
臘排骨焯過兩次水鐘意才開始燉湯底的，保留的鹹味剛好能讓後面放的蔬菜保持著有鹹味卻不那麼鹹的狀態。
也不用額外再放什麼調料，就吃排骨的香和蔬菜的鮮甜。
地裡現摘的蔬菜，新鮮度可想而知，晚種的玉米、正好成熟的冬瓜、適合拿來燉湯的粉藕、甜滋滋的黃心土豆、煮軟乎的白菜心等等，每一樣每一口都能讓人吃的恨不得把舌頭也給一起吞掉。
吃一塊排骨，再來兩口菜，正好就中和了排骨本身的鹹味，已經幹掉兩碗飯的大少爺們，捧著碗，發誓要把這一大鍋排骨跟菜也給幹掉。
別說，還真挺有戰鬥力的，最後確實沒剩下什麼。
就是一個個都吃癱了。
鍾建國他們已經習以為常，還去翻山楂片泡水給他們消食。
家裡幾個長輩不知道這群大少爺的身份，不過對他們還挺滿意，雖然幹活不怎麼利索，但聽話啊，讓幹嘛就幹嘛。年輕人，不會沒關係，願意做就行。
外公還讓他們好好歇息會兒，說:“下午開始烤小乳豬就輕鬆了，只要守著給翻面就行。”
烤乳豬上午醃好，下午生了火就直接綁好架上烤，除了外皮刷的是脆皮水，其實跟烤羊肉差不多。
鐘意要去公司面試助理，順便把員工們的禮盒送過去。等烤乳豬架好，讓鍾建國他們看著，他很快就回來。