第15章 第十五章

 小吃街的牆角邊因為一堵牆堵住了食客們的去路，而且這後面的攤位也比前面和中間更為密集。

 最主要的是，他們攤位後面的空地又短又窄，只能放下三四張小桌椅，跟前面一次能擺十來套桌椅的面積完全不能比。

 隔壁被圈起來的那塊空地據說是想修個大酒店，但不知道為什麼，幾年了都沒動工。

 當初為了把酒店修大一些，老闆就可勁兒往小吃街這邊擴地盤，牆快修到了小吃街中間位置才轉彎，然後就形成了現在的局面。

 除了牆角邊沒什麼食客來，位置小也是租金低的原因之一。

 畢竟不說小吃街入口的位置，就是中間那些攤位，一個月都是七八千到上萬的租金。小吃街客流量大，只要位置好，租金高也有得賺。

 而且一個攤位可以擺兩個攤子，只要確定是一家人，小吃街老闆也不會說什麼，還是挺人性化的。

 可惜，這些好處鐘意全沒有，他現在客人坐的位置都是附近幾個攤主讓給他的。

 所以鐘意迫切需要自己的生意再好些，地盤也大些，這樣他才能儘快完成任務。

 不過只靠他一個人肯定做不到，他得讓這附近的攤子生意全都火爆起來，讓小吃街老闆看到巨大的“錢”景，才會考慮拆牆。

 反正餐車和店鋪他都想要，而這些攤主們就是他實現計劃的重要組成部分，所以鐘意舉杯敬向攤主們時，眼睛亮的出奇。

 而章德明等人都從鐘意話中聽出了他要“幹一票大的”的意思，而且還是帶他們一起。

 他們今天可是親眼看到了今天王洲生意有多紅火的，小鐘一出手，輕而易舉就解決了客人的不滿，甚至還吸引了更多客人。

 章德明聞言，想也不想地舉起了杯，“不管什麼計劃，咱們都該先敬小鐘你一個，要不是你來，我老章都準備改行去工地搬磚了。”

 “可不是，別看攤位一個月租金就兩千塊，可我們一天起早貪黑的，還要買食材，一個月別說賺錢，能回個本就謝天謝地了。”

 “小鐘這才來不到半個月，沾你的光，我這個月已經賺了千把塊錢了。”這個錢自然是除去人工成本後的純利潤。

 “來來來，咱們敬小鐘一個，對還有老鍾，謝謝你們兩父子帶我們一塊兒賺錢。”

 眾人高高舉杯，一次性杯子裡裝著各式飲料，喝的都挺高興。

 喝完，鍾建國招呼眾人，“吃吃吃，有什麼邊吃邊說，累了一上午了，別虧待肚子。”

 大家也不客氣，並不約而同的第一筷子就伸向了爆炒肥腸。

 這肥腸是在前面滷肥腸的攤子上買的，鐘意拿過來後切成塊，加了些青椒和幹辣椒一塊兒炒的。

 原本的滷肥腸味道就不錯，處理得很乾淨，沒什麼腥臭味，滷的格外軟糯。經過鐘意加工後又變成了另一種味道，青紅辣椒的辣味明顯融入其中，還放了許多花椒，又麻又辣，卻格外開胃。

 鐘意道:“如果肥腸不滷，焯過水後直接切了爆炒，炒成脆口的，也是別有一番風味。”

 肥腸好吃，水煮肉片也不錯。