第546章 雞爪菌

　　“我們面前的這東西叫做雞爪菌，在北方算得上是一種比較常見的菌菇了。”

　　“很多人看著可能會覺著比較眼熟，實際上這傢伙在不同的地區叫法各種各樣。”

　　“在藏區一帶當地人稱呼為則梭校，而在東北被稱呼為掃帚蘑，到了川地又被稱之為刷把菇。”

　　“不過別看現在黃色的看起來不好看，實際上這傢伙也被稱之為珊瑚菌。”

　　“它的顏色有紅，黃，白三種，但是在東北地區一般只有黃色，而藏區一帶會有紅色。”

　　“紅色的雞爪菌如果水分不足的話，顏色會比較粉嫩，絲毫不比海里的珊瑚差不多，這也是它珊瑚菌名字的由來。”

　　說到這張北已經將手裡面的這些雞爪菌清理完，開始準備進行第一遍的焯水了。

　　“清理雞爪菌是一個也很細緻的事情，大部分東北的雞爪菌都是長在松樹下面的。”

　　“再加上這傢伙的眾多分叉，很多松針都會殘留在其中。”

　　“如果不清理乾淨，根本就沒辦法吃。”

　　“在東北這種雞爪菌一般都是和辣椒一起清炒，味道極其鮮美。”

　　辣椒這種配菜張北上山是不可能不帶的，他的揹包裡除了必要的工具之外，基本上都放滿了各種各樣的配料。

　　沈峰將炭火裡面的神精草翻了出來，帶著手套將錫紙打開，一股濃郁的茶香頓時飄散在了空氣中。

　　“幫我打點水回來，今晚上辣炒雞爪菌。”

　　“好嘞，這就去！”

　　沈峰飛快拿著兩人的水壺奔著小溪邊就走了過去。

　　今天是他和張北一起去採的艾草，這一路上都找了什麼也算是十分清楚。

　　發現雞爪菌的時候沈峰也有些感慨張北的運氣了，那一大群的雞爪菌他倆僅僅是摘了不到五分之一，如果不是要趕著天黑之前回來，未來三天的菜都齊了。