192 黢黑的臉

　　將疊好的錫紙鍋放在灶臺上，張北擠壓著塑料袋，和洞口一樣大小的麵條就落在了鍋裡。

　　張北也趁著這個時間給直播間的觀眾解釋了起來。

　　“這種麵條在東北被稱之為酸湯子，也有叫碴條和湯子的。”

　　“具體做法是:將玉米碎洗淨，置廚房內陰涼處，用冷水浸泡十數日。”

　　“不過這個沒有具體時間，基本上都是根據溫度決定的。”

　　“大概略微有些發酸的時候就是發酵完成了。”

　　“撈出清洗後，用水磨磨成糊狀，再用布口袋控去適當的水分。”

　　“最後取出放在陰涼處或者是團起來放在室外冷凍。”

　　張北用最通俗易懂的語言給直播間的觀眾來了波教學。

　　只不過對於這群沙雕網友來說，上課坐在講臺旁邊都能睡著。

　　除了那群隱藏起來的寶媽，怎麼可能有人能聽進去這種教學！

　　揚子鱷天天捱打:【已經錄屏給我媽發過去了！】

　　從小就開始舔:【你是不是太看得起我們了？】

　　巷陌:【腦子:學會了，手:你在說啥？】

　　張北也沒太在意，畢竟直播間這群網友的精神狀態他早就習以為常了。

　　很快就將一大鍋酸湯子煮好，用兩根木棍拖著鍋放到了一旁。

　　再度炒一盤牛肉，今天的午餐就算是完成了。

　　“酸湯子在東北遼寧分佈較多，吉林在東南部，黑龍江東部也有分佈，但是沒有遼寧那麼廣泛。”

　　“這種小吃是滿族傳下來的食物，產地最好的應該是丹東。”

　　狐主任給自己盛了一碗湯子，嘗試著嗦了一口。

　　帶著些許酸味，但味道卻出奇的好吃。

　　對著張北豎起了一個大拇指後，直接化身為乾飯人。

　　張北臉上掛著笑容，給自己盛了一碗後給直播間的觀眾們展示了一下。

　　“先說一下那些準備自己在家嘗試做的，這東西不能在夏天做。”

　　“夏秋季節制作發酵米麵製品容易被椰毒假單胞菌汙染。”

　　“這種單胞菌不會被高溫破壞，且現在沒有藥物可以醫治這種毒素，如果洗胃不及時，致死率可達百分之五十。”