第8章 趕大集

 十二月初，早晚已經開始凍手凍腳。

 何清瑤便開始帶著兩個嫂子在火炕上發芽菜、生韭黃，還弄了些腐殖沙土種了老農手裡淘來的草菇菌種。

 今年時間緊張，便打算只賣草菇。

 八九天後就開始陸陸續續賣芽菜和韭黃，一邊生一邊賣。

 開始並不算貴，四五文一斤。

 到十二月中旬開始下雪了，這些菜便賣到六七文一斤，每日都有十多斤的產出，平均每日都有七八十文的進賬。這個生意可以一直做到來年二月底出新菜。

 月底草菇也出來了，生草菇並不如芽菜和韭黃一樣容易，成活率不是特別高，對溫度、散光和潮溼都有要求，每日需要更精心打理。

 價格也在十文一斤，四五天出一批，一批能收個七八斤，每次也有七八十文。

 何清瑤之所以有一小批老主顧，還有就是因為她在冬季裡能拿出別人拿不出的新鮮又漂亮的菜來。

 之前在柳家，地方不夠，柴火也不能這樣緊著她用，她只是在自己一家人住的套間裡生芽菜和韭黃，只限量供幾個大主顧，半賣半送，就是為其他菜加分。

 而且今年因為從柳家換成何家，何清瑤有意將各種菜的價都賣的比往年便宜一文，所以生意格外火爆，冬菜又添了三家富戶長期訂。

 十二月中旬，大雪過後，冬菜高峰期也算過了。

 打開草苫，碧綠的顏色在皚皚白雪中顯得格外醒目，令人賞心悅目。

 何清瑤摘了一大籃子黃白菜和菠菜，用油渣炒了滿滿一盆黃白菜，又做了一大鍋碧綠的菠菜雞蛋湯。

 大家都吃的高興，打趣著說一盤青菜炒油渣在酒樓要賣一百二十文，咱們這一盆至少需要三百六十文。

 四畝冬菜產量並不低，只是不同於柳家二畝地專門只種菜，肥力充足，一邊賣一邊育苗一邊移栽，有些菜能一直持續到二月底。

 何家的旱地肥力不夠，來年四月還要種地瓜等作物，所以何清瑤只打算種一茬，賣到十二月下旬，也就差不多賣完了。

 就這樣，四畝地產出了二十五兩。

 年底何清瑤一算賬，不算那些窖藏的果子，靠秋菜、火炕菜和冬菜，一共四十三兩。

 買種子、肥料和部分農具用了四兩，盈利算三十九兩。