第3章 生計（一）

 這幾日何清瑤不顧勸阻跟著兄嫂下地，柳婉茹跟著姥姥何黃氏照顧菜園子和操持家計。

 十二歲的小姑娘對種菜和養護果樹有濃烈的愛好和耐心。

 幾日功夫，何家菜園就變得井井有條，雜草只餘了少量，搭架重新固定好，施過肥水的菜顯得鮮嫩水靈。

 菜園看起來別樣有美感。

 三棵正在坐果的青葡萄剪枝後、都噴上了自制的稀石灰水、青蒿汁。柚子樹和柿子樹也減去了部分枝果。

 柳婉茹獨自一人在地裡忙碌幾天，便顯出這樣的成果，喜的何家姥姥合不攏嘴，抱著外孫女直誇能幹。

 小姑娘也幫著姥姥做飯做家務，每每也總願意多花些功夫做吃食。

 今日上午便拉著和姥姥何黃氏一起推豆腐，每人留了一大碗豆汁，涼拌了一大盆韭菜嫩豆腐，調上醋汁。

 又蒸了大盆茄子，手撕後調上熱豆油澆在辣椒麵蒜末蔥花上，蒸了玉米麵紅薯餅子。

 有幹有稀，香辣爽爽又鮮香，大夏天的一家人都覺得好吃。

 晚上又油煎了老豆腐，用黃豆醬紅薯粉勾芡的汁燜，吃起來像肉一樣，又比肉清香。

 因夏天，豆腐不耐放，又壓了一部分豆乾裝在小籃子裡吊在灶房的出煙口燻著，一部分放在灶臺上烘乾。

 烘乾的豆乾次日清晨便用油辣椒燜炒成了麻辣香乾，裝進陶罐裡能吃好幾天。

 再剩下的一點油炒了醃過鹽水的小黃瓜，配上紅薯雜糧粥，一家人吃的極香。

 麻辣香乾更是被表弟妹當成了零嘴吃。

 何家大舅母馮小菊連連誇讚，“這婉茹年紀雖小，飯菜做的確實好，看來得母親和清娘真傳了。”

 何家二舅母王蘭娘也笑著也接話，“娘和清娘做得好，那可能是做飯的時日長久，熟能生巧的緣故，婉茹和舅母講講你飯菜做的好吃秘訣是什麼？”

 柳婉茹抿嘴一笑，看了一眼姥姥和母親，見她們只是笑著望她並不說話。

 便大大方方道，“二舅母抬舉我，我就獻醜在家人面前表達一點淺見，我就是覺得做飯不僅是能填飽肚子，還能愉悅心情，表達對家人的情誼。帶著情誼和心意，謙恭耐心的做好每一步，再普通的飯菜也能燒出不一樣的味道。所謂是用了心，便有感覺，帶著好感覺做的飯大抵有如神助。”

 柳婉茹說完頓了下，“食物的原材料也特別重要，新鮮的食材才有好口味。”

 何黃氏點點頭，“婉茹丫頭讀過書就是不一樣，說的十分在理。”

 其他人也點頭附和，好似就是這份心境難得。