第246章 餛飩西施

 隨著飯點的到來，越來越多的客人開始登門。

 其中熟面孔居多，甚至還有幾個搬著個大花籃，進門就叫開業大吉的，直讓整個瓊花飯莊都有點受寵若驚。

 而此刻的後廚，忙的可謂是不可開交。

 五花肉切成薄片，烤的滋滋作響，隨著油脂流出，肥肉變得透明，瘦肉顏色金黃口感緊實，那香味纏繞鼻尖，讓人口水直流。

 配上的蘸水更是一絕。

 姜停雲收了農家上好的幹辣椒，炭火烘烤後搗碎。

 這樣的糊辣椒辣味不重，卻多了一分普通辣椒沒有的焦糊香氣。

 打蘸水常用折耳根根部，切得細細碎碎，蒜末、香蔥、薄鹽、白糖、生抽、雞粉，拌入剛剛搗碎的糊辣椒麵，若是喜歡，可以再滴上一點靈魂木姜子油，幾滴香醋，輕輕舀上一勺煮臘肉的濃湯充分攪勻。

 蘸水充斥了折耳根的特殊氣味，木姜子的清香，還有糊辣椒的焦香，層次分明。

 “掌門，可以端出去了嗎？”

 哪怕金非凡已經成了金非凡老師，瓊花飯莊一開業，他還是當仁不讓的當起了端菜服務生。

 此刻聞著香噴噴的烤肉蘸水氣味，他發揮出了畢生的職業素養，才勉強吞下了口水。

 “ok了，這些都完成了，端出去吧。”

 姜停雲手裡動作不停。

 來了這麼多客人，其中這道烤五花肉配蘸水，點的客人是最多的，幾乎來一個點一個。

 而神奇的涼拌折耳根，點的人卻很少，似乎大多數人都被那高昂的價格給嚇退了。

 好不容易有個老客點了，姜停雲擦乾淨手，開始現做了起來。

 最最新鮮脆爽的紫色折耳根葉片，夾雜少許嫩到極致的根部，姜停雲一邊添加調料拌勻，一邊心中暗自體會。

 相比於製作其他食物，她一旦烹飪起腦海中這些有特殊功效的食譜，似乎精神力會更加專注，手中的動作也會更加協調。

 “好像有一種身體被掏空的感覺”

 當然，這只是一種誇張的修辭手法。

 但是姜停雲真的感覺到，食材在製作的過程中，似乎汲取了一些她的能量，又反饋了一些東西給自己。

 還沒等她弄清楚到底是怎麼一回事，祝麗麗的喊聲從廚房門外傳來。