霖狐 作品
第68章 親自下廚,酸辣
沈煙陵委婉的拒絕了:“我自己做的,更有心意在裡面不是?”
胖廚子還以為是秀恩愛,笑著點頭答應了。
順便還問了一句:“這裡的爐灶和家裡的不一樣,你用的慣嗎?”
“用的慣的,家裡用的是大灶,和這裡也不差了。”
說著,沈煙陵已經麻利的開始收拾了起來。
廚房裡本來就燒了熱水,她取了熱水,先燙了一下野雞,然後利落的把雞毛都給拔乾淨了。
接著,沈煙陵又將野雞拿起來,在火上將野雞的毫毛都給燒乾淨了。
雞有腥味,就是這些毫毛的問題。
如果是在現代,大家都用噴槍,直接拿那種槍噴火燒乾淨。
這裡沒噴槍,她就用火直接燒,小心一些,也是一樣的。
之後,開膛破肚,內臟拿出來,也沒扔掉,配上泡椒,也是一道好菜。
反正拿東西來的時候,用了一個袋子,胖廚子也不知道自己帶了什麼東西過來,她心安理得的做著菜。
胖廚子也沒閒著,他也有不少菜要炒呢。
處理好了野雞,沈煙陵又把橙子從頂上切開,將裡面的果肉拿出來,切碎了,混合著雞蛋,又給倒入了橙子裡面。
之後,沈煙陵加了一點水進去,可惜不能用牛奶,免得被人吃出味道來。
“對了,師傅,這是在蒸飯嗎?我可以把雞蛋羹放進去蒸一下嗎?”
胖廚子回頭,看到沈煙陵手裡的橙子,點了點頭:“可以,不過小心蒸汽啊。這東西可毒得很,萬一被蒸汽燙傷,按可了不得。對了,你這是用橙子皮蒸雞蛋羹?”
沈煙陵一邊熟練的打開蓋子,一邊點頭:“是啊,他口味有些苦,我就把橙子肉混雜了雞蛋一起蒸,吃著會有點甜。”
胖廚子表示自己學了一招:“確實不錯,日後我要是遇到這樣的病人,也可以這麼做。”
之後,沈煙陵又做了一道紅燒野雞,一道泡椒雞雜,雞翅和雞腿她給卸下來,包裹了麵粉,炸了一下,成了一道炸雞翅和炸雞腿。
野雞其實沒什麼肉,所以看著有些小。
趁著胖廚子沒在意,她又弄了小半顆大白菜出來,弄了一個酸辣大白菜。
胖廚子還以為是秀恩愛,笑著點頭答應了。
順便還問了一句:“這裡的爐灶和家裡的不一樣,你用的慣嗎?”
“用的慣的,家裡用的是大灶,和這裡也不差了。”
說著,沈煙陵已經麻利的開始收拾了起來。
廚房裡本來就燒了熱水,她取了熱水,先燙了一下野雞,然後利落的把雞毛都給拔乾淨了。
接著,沈煙陵又將野雞拿起來,在火上將野雞的毫毛都給燒乾淨了。
雞有腥味,就是這些毫毛的問題。
如果是在現代,大家都用噴槍,直接拿那種槍噴火燒乾淨。
這裡沒噴槍,她就用火直接燒,小心一些,也是一樣的。
之後,開膛破肚,內臟拿出來,也沒扔掉,配上泡椒,也是一道好菜。
反正拿東西來的時候,用了一個袋子,胖廚子也不知道自己帶了什麼東西過來,她心安理得的做著菜。
胖廚子也沒閒著,他也有不少菜要炒呢。
處理好了野雞,沈煙陵又把橙子從頂上切開,將裡面的果肉拿出來,切碎了,混合著雞蛋,又給倒入了橙子裡面。
之後,沈煙陵加了一點水進去,可惜不能用牛奶,免得被人吃出味道來。
“對了,師傅,這是在蒸飯嗎?我可以把雞蛋羹放進去蒸一下嗎?”
胖廚子回頭,看到沈煙陵手裡的橙子,點了點頭:“可以,不過小心蒸汽啊。這東西可毒得很,萬一被蒸汽燙傷,按可了不得。對了,你這是用橙子皮蒸雞蛋羹?”
沈煙陵一邊熟練的打開蓋子,一邊點頭:“是啊,他口味有些苦,我就把橙子肉混雜了雞蛋一起蒸,吃著會有點甜。”
胖廚子表示自己學了一招:“確實不錯,日後我要是遇到這樣的病人,也可以這麼做。”
之後,沈煙陵又做了一道紅燒野雞,一道泡椒雞雜,雞翅和雞腿她給卸下來,包裹了麵粉,炸了一下,成了一道炸雞翅和炸雞腿。
野雞其實沒什麼肉,所以看著有些小。
趁著胖廚子沒在意,她又弄了小半顆大白菜出來,弄了一個酸辣大白菜。