南牆先生 作品

第343章 343.低調的李瀟

    就像普通的米飯不加任何的佐料,單純吃起來就特別容易感覺到米飯的香甜味和飯香。

    一個個吃慣了山珍海味的三星廚師,居然被眼前這一道簡簡單單的土豆絲給征服了。

    他們甚至都忘記了自己是不是評委的身份,一個個狼吞虎嚥地將那一碟原本就不多的土豆絲分了個一乾二淨。

    一些評委還想去夾,但是卻發現偌大的一盤土豆絲,居然被他們10個人分了個一乾二淨。

    這時他們才有些意猶未盡地停下動作,臉上的疑惑全部消失。

    “這土豆絲的口感真是太妙了。”

    “確實那彈脆的感覺很有趣,土豆絲剛觸碰到舌頭和唇齒就立刻炸裂開來,我還是第1次吃到這樣的土豆絲!”

    “居然還能這樣做,我以前居然完全沒有想過。”

    一些評委甚至走到李瀟身邊,低聲問道:

    “這是怎麼做到的是過了冰水嗎?還是其他的做法?”

    李瀟也沒有在意什麼法不傳六耳,畢竟他也不覺得這是什麼特殊的技巧。

    況且他剛才一直在直播,整個土豆絲的製作過程都在直播間觀眾的監督之下完成的。

    如果有心人真的想學,只需要翻看一下直播回放就能知道。

    “沒錯,把土豆絲過水後立刻放入冰水,直到完全冷卻。”

    那個評委捻起碗裡殘餘的一根和頭髮絲幾乎一樣細的土豆絲,不禁有些感慨。

    “不愧是刀功,拿到10個滿分的高手,果然厲害,也就只有你這麼恐怖的刀功才能想到這麼特別的做法。”

    確實換做一個刀功稍差的人來製作這道菜,恐怕連切出這麼細的土豆絲都費勁,更別說做出彈脆的口感。

    10位評委各自交換了一個眼色,滿意地點頭。

    他們拿起一個新的碗,裝上一小碗番茄雞蛋湯。

    他們原本對此還沒有太大的期待,畢竟只是普通的番茄雞蛋湯,誰又沒有喝過幾百碗。

    但是在吃完了那一份驚豔的土豆絲後,他們對這一碗起碼外表看起來相當精緻的番茄雞蛋湯,有了一些興趣。

    李瀟並沒有放太多的水,所以即便沒有放澱粉水喝起來也十分粘稠。

    李瀟沒有任何緊張,甚至閒得想和直播間的觀眾吹牛。

    不過考慮到現在確實在考試,評委在旁邊還進行直播,確實有點不禮貌,就把這念頭給壓了下來。