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要想聞到麥香味，只有兩種情況，一是麥子本身足夠好，二是麥子足夠新鮮。

麥香味，江淮以前也聞到過一次。

那是去朋友家做客。

朋友特地把一些自家新鮮曬乾的麥子，碾成麵粉，做餃子給他吃。

那是他第一次，也是最後一次，聞到麵粉的麥香味。

但那所謂的麥香和眼前的麥香相比。

簡直就是一個天一個地。

難道？

這包麵粉，真的是那些大人物才有機會吃到的，***的兆豐麵粉。

想到這裡江淮的心，也不禁砰砰的跳了起來。

你家也沒有去管對方到底在想些什麼，他已經把所有的注意力放在眼前的料理製作上。

專心做事，把一件事做到最好是他的行事準。

他可不允許自己做事三心二意。

倒好了適量的麵粉。

李瀟再次打開櫥櫃。

一罐表面全是冰霧的玻璃罐裝的水出現在櫥櫃裡面。






李瀟將玻璃罐放到桌子上。

罐子不算很大，和普通1.5l的可樂瓶子差不多。

李瀟將麵粉堆成小山。

隨後在小山的中央，挖出一個小洞。

拔開玻璃瓶上的軟木塞。

他將冒著寒氣的冰泉水，倒入面小洞裡。

將瓶子放回旁邊李瀟的手指像是靈活的舞者。

開始在麵粉堆上，不斷的跳躍舞動。

乳白色的麵粉，不斷的和冒著寒氣的冰泉水相互交融。

麵粉堆中的冰泉水越來越少。

而麵粉中的疙瘩，也越來越多。

李瀟的倒水的分量恰到好處。

在最後一滴冰泉水消失的時候。

所有有白色的麵粉，已經變成一顆顆麵粉小疙瘩。

只要有過麵糰的人都知道。

一開始往麵粉裡面加水是最粘手的。

稍不小心就會讓整隻手戴上了麵粉手套

而此時的李瀟手上卻沒有沾上任何的麵粉。

可見他對力度和水分掌握的恐怖。

掌

心，手指，不斷地伸縮，拉扯。

一顆顆麵粉組成的小疙瘩變成了大的疙瘩。

隨後變成一個大的麵粉團。

李瀟用的是雙手揉法。

這種揉麵法的特點是速度快。

但缺點是左右手的用力不平均。

很可能造成左右兩邊揉得不均勻。

不過對於已經精通了龍鬚麵製作的李瀟而言，這都是小問題。

只見他輕鬆的翻了一面。

左右揉的麵糰，立刻就調轉。

不均勻的問題，瞬間迎刃而解。

麵糰迅速的變得光滑細膩，表面的紋理也迅速消失。

李瀟對自己所掌握的技巧感覺到無比的吃驚。

他獲得的只是精通級的龍鬚麵菜譜。

居然就能達到這樣的程度。

他不敢想象這精通之上的完美級，到底能做出怎樣的菜品。

麵糰迅速的變成一個球狀。

麵糰非常光滑，隱約間甚至能看到表面的反光。

李瀟將麵糰輕輕的放進不鏽鋼盆裡。

他取出一張紗布，輕輕的打溼，隨後輕輕的扭緊。

讓紗布保持溼潤卻不滴水的狀態。

紗布輕輕的蓋在不鏽鋼盆表面。

等待麵糰發酵的同時，李瀟開始煮湯。

看到李瀟居然現在才開始煮湯。

江淮心中鬆了口氣。

看來自己剛才的猜測完全就是臆想。

一個連麵湯都不會做的人。

怎麼可能使用那麼高級的食材進行烹飪？

麵條的湯底看似簡單。

其實卻是一碗麵湯好不好吃的靈魂所在。

一鍋好的湯底最起碼要3~6個小時的熬煮。

對方居然想靠現煮的湯底矇混過關。

簡直讓人笑掉大牙。

他語氣中的嘲諷沒有任何掩飾:

「我看到了什麼？」

「一家自稱能做13扣的龍鬚麵的私房菜館。」

「居然連湯底都沒有預備，有趣真是太有趣了。」

直播間的觀眾越來越多。

而由於江淮直播的特色，所以看他直播的許多觀眾對於美食都有一定了解。