月寂煙雨 作品
第95章 交換
江荇家的鴨子純穀物餵養, 甚至連穀物都只有每天一頓，絕大部分時候讓它們在田間地頭自己尋找食物。
這樣餵養出來的鴨子肌肉結實，肉質細嫩, 個頭也大。
蛇老闆幫忙宰鴨子, 收拾好了, 見到江荇的第一句話就是:“這鴨子真不錯，我走的時候你賣我兩隻唄。”
“我們家才幾隻鴨子？你就想順走我們家的鴨子了？”
“現在還有四十九隻, 賣我兩隻, 四十七隻，等後半年你們還能再養一批，留著過年吃, 多好。”
蛇老闆在和江荇說話的時候, 將鴨子放到火上烤。
按他那邊的做法，收拾好鴨子之後, 他們喜歡烤一烤外皮, 把毛囊中的腥臊之氣給烤去。
江荇正在切辣椒, 九陰拍蒜，今天中午的主菜就是乾鍋鴨。
他們家的鴨子比雞大多了，一隻足有十來斤，加上各種配菜，倒不怕不夠吃。
當然，今天的重頭戲是蛇老闆帶來的白冶花。
白冶花看著有點像韭菜，但每一株都不大。
它也像韭菜一樣, 割了很快就能長起來, 種植時, 既可以用種子種植, 也可以用分櫱出來的莖種植。
用分櫱出來的莖種的時候會快一些, 蛇老闆給江荇家帶的就是分櫱出來的植株。
江荇割了一把白冶花，發現它的葉子比韭菜厚實許多，葉片起碼有五毫米厚。
將割下來的葉片切成段，江荇問:“直接把它當香料用，炒熟菜後放下去就行了嗎？”
蛇老闆道:“最好在出鍋前放進去炒一分多鐘，讓油脂充分激發它的香氣。”
江荇比了個ok的姿勢，表示知道了。
有九陰幫忙，他們備菜需要的時間沒超過十分鐘。
廚房不大，今天的乾鍋鴨放的辣椒又多，江荇將他們趕出去，免得辣椒嗆著他們:“橘饞饞，你點個香，叫杭行一回來吃飯。”
橘貓:“他趕得回來嗎？喵。”
“那鴨子需要的時間比較長，他肯定趕得回來。”
“好吧，喵。”
小傢伙們都出去了，蛇老闆不肯走:“我在這裡參觀一下，要是你做飯的時候用哪個步驟不對，我還能及時提醒你。”
江荇:“好吧，只要你不覺得嗆就行。”
江荇將剁成大塊的鴨肉直接放進鍋裡，乾鍋快炒。
鴨肉裡面的油脂滲出來，一種濃郁的香氣被激發出來，江荇放入生抽老抽，倒入半罐啤酒，直接大火開燜。
騰騰熱氣帶著香氣從鍋中湧出，升騰到天花板，又被天花板阻擋，不得不從兩邊落下來。
如此循環往復，鴨子燜得差不多了，廚房也被香氣籠罩了。
蛇老闆的肚子咕咕叫，胃部都在微微抽搐，哪怕這樣，他還是大量吸入香氣，整個人坐在一邊搖頭晃腦:“真香。”
江荇:“你不覺得越聞越餓啊？”
蛇老闆:“我這叫開胃，先通過嗅聞香氣將胃口打開，等會兒上桌吃飯的時候戰鬥力才強。”
這樣餵養出來的鴨子肌肉結實，肉質細嫩, 個頭也大。
蛇老闆幫忙宰鴨子, 收拾好了, 見到江荇的第一句話就是:“這鴨子真不錯，我走的時候你賣我兩隻唄。”
“我們家才幾隻鴨子？你就想順走我們家的鴨子了？”
“現在還有四十九隻, 賣我兩隻, 四十七隻，等後半年你們還能再養一批，留著過年吃, 多好。”
蛇老闆在和江荇說話的時候, 將鴨子放到火上烤。
按他那邊的做法，收拾好鴨子之後, 他們喜歡烤一烤外皮, 把毛囊中的腥臊之氣給烤去。
江荇正在切辣椒, 九陰拍蒜，今天中午的主菜就是乾鍋鴨。
他們家的鴨子比雞大多了，一隻足有十來斤，加上各種配菜，倒不怕不夠吃。
當然，今天的重頭戲是蛇老闆帶來的白冶花。
白冶花看著有點像韭菜，但每一株都不大。
它也像韭菜一樣, 割了很快就能長起來, 種植時, 既可以用種子種植, 也可以用分櫱出來的莖種植。
用分櫱出來的莖種的時候會快一些, 蛇老闆給江荇家帶的就是分櫱出來的植株。
江荇割了一把白冶花，發現它的葉子比韭菜厚實許多，葉片起碼有五毫米厚。
將割下來的葉片切成段，江荇問:“直接把它當香料用，炒熟菜後放下去就行了嗎？”
蛇老闆道:“最好在出鍋前放進去炒一分多鐘，讓油脂充分激發它的香氣。”
江荇比了個ok的姿勢，表示知道了。
有九陰幫忙，他們備菜需要的時間沒超過十分鐘。
廚房不大，今天的乾鍋鴨放的辣椒又多，江荇將他們趕出去，免得辣椒嗆著他們:“橘饞饞，你點個香，叫杭行一回來吃飯。”
橘貓:“他趕得回來嗎？喵。”
“那鴨子需要的時間比較長，他肯定趕得回來。”
“好吧，喵。”
小傢伙們都出去了，蛇老闆不肯走:“我在這裡參觀一下，要是你做飯的時候用哪個步驟不對，我還能及時提醒你。”
江荇:“好吧，只要你不覺得嗆就行。”
江荇將剁成大塊的鴨肉直接放進鍋裡，乾鍋快炒。
鴨肉裡面的油脂滲出來，一種濃郁的香氣被激發出來，江荇放入生抽老抽，倒入半罐啤酒，直接大火開燜。
騰騰熱氣帶著香氣從鍋中湧出，升騰到天花板，又被天花板阻擋，不得不從兩邊落下來。
如此循環往復，鴨子燜得差不多了，廚房也被香氣籠罩了。
蛇老闆的肚子咕咕叫，胃部都在微微抽搐，哪怕這樣，他還是大量吸入香氣，整個人坐在一邊搖頭晃腦:“真香。”
江荇:“你不覺得越聞越餓啊？”
蛇老闆:“我這叫開胃，先通過嗅聞香氣將胃口打開，等會兒上桌吃飯的時候戰鬥力才強。”