第三百九十三章 正月十五看花燈

四蓮又加了一句道，

 
“我平日裡不喜拘著你們，性子也軟了些，你們若是覺著我軟弱可欺，不拿我的話當回事兒，儘可試試，屆時……臉打爛了，就扔到外頭賣了，我決不食言！”

 
她見丫頭們眼裡都多了一絲慎重，知曉她們這是聽進去了，這才放了眾人下去，

 
“都去做事吧！”

 
這個年過得很快，轉眼就是正月十五了，正月十五街上有花燈看，牟彪早早推了差事回來陪四蓮，天未黑便將妻子往披風裡一裹，扔上了馬背，兩人一騎悄悄兒出了府。

 
四蓮依在他懷裡笑道，

 
“正月的花燈有甚麼可瞧的，我在京城裡長大的，瞧這東西已經好些年了，早瞧膩了……”

 
往年裡都是挑著元宵擔子一面賣一面看，看了也不知多少了，牟彪道，

 
“知曉你看得多了不稀奇，不過今年不同往年，今年是隻我們二人，我們先去湖邊看燈，看完就上船，在船上呆一夜……”

 
正月十五湖上的船可不好尋，不過他早三天便讓牟龍去定了一艘，

 
“我們先去吃飯，吃了飯就瞧燈，瞧完燈就去船上看煙花……”

 
這廂興沖沖的打馬去了湖邊的冠一樓，二人到時天已經黑了，正廳大堂中高朋滿座，人聲鼎沸，店裡的小二傳菜都不得不提高了嗓門兒，見著牟彪二人進來，上來就啞著嗓子請安，

 
“八爺，您來了……”

 
“嗯……我的房間可還在？”

 
“自然是給您留著呢，您請……”

 
當下請了二人徑直上了三樓，是面湖的一間包間，牟彪領著四蓮進去，這房間寬敞，佈置雅緻，窗邊只放了一張長桌，兩個蒲團面對而放，牟彪帶著四蓮過去盤腿坐下，店小二笑著上來問，

 
“八爺，可是按著前頭安排的菜色走著？”

 
“嗯……上菜吧！”

 
牟彪點頭，又吩咐道，

 
“把你們這裡的好酒都送上來，讓我夫人挑一挑……”

 
店小二點頭哈腰的出去了，不多時便由幾人端了幾托盤的酒壺進來，四蓮點了那桂花釀，牟彪卻是喝的燒刀子，這冠一樓旁的菜在京城之中算不得出眾，只這魚膾做的好，開國時劉伯溫寫《多能鄙事》中有說，魚不拘大小，以鮮活為上，去頭尾，肚皮，薄切攤白紙上晾片時，細切為絲，以蘿蔔細剁薑絲拌魚入碟，雜以生菜、芥辣、醋澆……

 
魚膾在前朝及前前朝多有盛行，到了今朝開國時倒也有流行，倒後頭世人口味變化，便不再喜歡了，因而這京城之中只得冠一樓還做魚膾，能稱上京中一絕，牟彪怕四蓮吃不慣，便讓人上了湯鍋子，又另殺了一條活魚片成片兒，

 
“若是不想吃生的，便用筷子夾了在裡頭只涮上三下，便可吃熟魚片，同樣鮮美嫩滑，入口即化……”

 
四蓮吃了一些魚膾，又涮些熟魚片，這冠一樓的灶上師傅刀功乃是一絕，片出來的魚肉，薄如白紙，舉在燈光下可透肉識人，魚也是選的冬季湖裡藏了一冬的一斤左右青魚，此時的魚雖說身上掉了膘，魚肉失了肥美，卻多了勁道嚼勁，片成薄薄的魚片之後，吃進嘴裡細細嚼來，是越嚼越香，越嚼越美，再配上手裡的桂花釀，魚肉的香甜混和酒香，味道當真是回味悠長，吃一片想兩片，不知不覺便是五斤的魚肉下了肚。