第2734章 威信

               　　餓了唄姑蘇大區經理向利新，金陵大區經理龐永強，臨安大區經理艾龍，三個人本來大大咧咧的等著跟王淵最後聊一聊便離職，此時卻腰桿溜直的端坐在座位上，老老實實的等著李睿說話。

　　李睿坐在他們對面，心中也是暗歎。

　　當初把張偉豪趕出餓了唄的決定還是太急切了一些，造成了內部的隱患。

　　儘管王淵康家元鄧野三人也是餓了唄的創始人，但他們只能替代張偉豪對餓了唄的管理，取代不了張偉豪在餓了唄早期員工心中的地位和威信。

　　張偉豪之於餓了唄，就像傑克之於阿狸波尼之於企鵝李睿之於星瑞，是老闆也是精神領袖，有著難以替代的作用。

　　剛剛如果是張偉豪進門，向利新即便已經決定離職也絕對不可能坐在椅子上說話，一定會站起來相迎，這就是威信的作用。

　　王淵三人鎮不住下面的大區經理，意味著餓了唄內部出現了大問題，必須得找個能鎮得住場子的人過來！

　　也就一瞬間，李睿腦海中已經閃過了好幾個念頭，然後微微一笑對三人道：“你們怎麼都這麼緊張？放輕鬆一點，咱們隨便聊聊……能不能給我來套餐具，我來的太急，晚上還沒吃飯呢。”

　　向利新如夢初醒，連忙道：“老闆稍等，我讓他們再做幾個菜。”

　　“不用做新菜，這些菜就不錯，你們都沒怎麼吃，再點新的也浪費。”李睿道。

　　服務生很快送來碗筷，李睿夾了一筷子響油鱔絲，品嚐了一口搖搖頭道：“涼了，不好吃。”

　　向利新道：“老闆，我讓他們再做一盤新的吧，這菜就是熱油剛澆上的時候味道最好。”

　　李睿點點頭，放下筷子道：“鏵國菜有一個非常奇妙的標準叫火候，很多菜都特別講究火候，多一分不行，少一分也不行，必須正正好好才能激發出最好的味道。做一個鏵國廚師，什麼時候掌握了火候，什麼時候才算出師。你們三位，已經掌握了火候嗎？”