天青無塵 作品
第三百零七章 於莉做雞的手藝
“三大爺，你管這二曲是好酒？”楊軍皺眉道。
“可不是好酒咋滴了？你看看這院子裡，要是能喝上二曲就燒高香了。”
三大爺笑眯眯的把那瓶二曲打開。
他站起來準備給楊軍滿上，楊軍直接把酒杯反過來扣在桌子上。
“三大爺，你要是這樣的話，這酒就沒法喝了，把酒還我，我去找傻柱喝去。”
“別，三大爺跟你開玩笑呢，你咋還當真了。”
三大爺閆埠貴連忙把那瓶茅臺打開，給楊軍滿上，笑眯眯的說道:“你就是去了傻柱家，也沒三大爺這一桌子菜下酒不是？”
還別說，三大媽的動作還真不慢。
就這麼一會兒的功夫，五六個菜就上桌了。
一碟帶殼的鹹花生，一碟炒雞蛋，還有紅燒魚，以及一盤青菜，另外一個楊軍不認識，不過看起來挺有賣相的。
楊軍夾了一筷子，口感還不錯，就是有點土腥味。
他連續夾了幾筷子，愣是嘗不出是什麼菜。
“三大爺，這是什麼菜？”楊軍用筷子敲了敲盤子道。
“紅薯莖啊。”
“紅薯莖？”
楊軍聞言一怔，似乎從未聽過這道菜。
紅薯他吃過，口感甜膩，不壓餓，但是這個紅薯莖又是個什麼東西？
三大爺見楊軍一臉疑惑的樣子，連忙解釋道，
“就是趁著紅薯還沒成熟的時候，把它的分岔上的莖掐斷，然後剝皮，放在鹽水中浸泡一會，切成段爆炒就是一道美味的佳餚了。”
說到這兒，三大爺往外瞅了一眼，把頭湊過來，小聲地說道，
“這個東西可是好東西，就這還是解放去郊區小李莊裡弄來的呢。”
楊軍一聽，頓時笑了。
三大爺雖然說得委婉，但是他還是聽出了，這個紅薯莖是閻解成去郊區偷回來的。
不過，三大爺好歹也算個讀書人，讀書人的事，怎麼叫偷了。
“味道不錯，來，乾一杯。”
楊軍也沒有打破沙鍋問到底，故意岔開話題。
這個年頭，大家嘴裡都不富裕，每天一睜眼，就琢磨著怎麼在吃的上抓撓。
這年頭，有口吃的就不容易了。
人要是餓極了，啥事都幹得出來。
為什麼生產隊一到收穫的時候，就收那麼點糧食。
那是因為，在糧食沒成熟之前，就已經被人偷的差不多了，後來，生產隊就派人日夜看著，但架不住有心人啊。
這麼大的地兒，看得過來嗎？
楊軍和三大爺喝酒，兩人有一句沒一句的聊著，這時，於莉端著一個大海碗道。
“最後一道菜，爆炒雞塊。”
於莉在圍裙上擦了擦手，道:“軍子哥，這是我親手做的，您嚐嚐。”
楊軍聞言，夾了一塊，剛入口，頓時眼前一亮。
怪不得，三大爺總讓他兒媳做雞給他吃了。
這手藝真是一絕啊，甚至連傻柱這樣的專業廚師都比不上。
本以為二大媽炒的雞最好吃了，沒想到於莉在這方面更有天分。
“味道非常不錯，專門學過？”
楊軍把雞骨頭吐出來，問道。
“做過兩年雞，其實也就做雞比較拿手，其他的就很稀鬆。”
於莉見楊軍對她的手藝非常肯定，內心也是歡喜的，有些害喜的低下人頭。
三大爺在旁邊解釋道:“以前，於莉他爸是個廚子，尤其擅長做雞，後來於莉跟在身邊學了兩年，也就學會了這道手藝。”
楊軍邊吃邊點頭，嘴角閃過一絲微笑。
三大爺一家說話丟字的毛病一直沒改。
話說出去後，容易讓人產生歧義。
不過，這個年月還沒這個梗，所以這個笑話只能楊軍自娛自樂了。
“不錯，不錯，味道非常不錯。”
楊軍一邊吃，一邊不停地點頭，瞧見站在一旁的於莉，只見她小腹微微隆起，似乎是有了身孕。
“可不是好酒咋滴了？你看看這院子裡，要是能喝上二曲就燒高香了。”
三大爺笑眯眯的把那瓶二曲打開。
他站起來準備給楊軍滿上，楊軍直接把酒杯反過來扣在桌子上。
“三大爺，你要是這樣的話，這酒就沒法喝了，把酒還我，我去找傻柱喝去。”
“別，三大爺跟你開玩笑呢，你咋還當真了。”
三大爺閆埠貴連忙把那瓶茅臺打開，給楊軍滿上，笑眯眯的說道:“你就是去了傻柱家，也沒三大爺這一桌子菜下酒不是？”
還別說，三大媽的動作還真不慢。
就這麼一會兒的功夫，五六個菜就上桌了。
一碟帶殼的鹹花生，一碟炒雞蛋，還有紅燒魚，以及一盤青菜，另外一個楊軍不認識，不過看起來挺有賣相的。
楊軍夾了一筷子，口感還不錯，就是有點土腥味。
他連續夾了幾筷子，愣是嘗不出是什麼菜。
“三大爺，這是什麼菜？”楊軍用筷子敲了敲盤子道。
“紅薯莖啊。”
“紅薯莖？”
楊軍聞言一怔，似乎從未聽過這道菜。
紅薯他吃過，口感甜膩，不壓餓，但是這個紅薯莖又是個什麼東西？
三大爺見楊軍一臉疑惑的樣子，連忙解釋道，
“就是趁著紅薯還沒成熟的時候，把它的分岔上的莖掐斷，然後剝皮，放在鹽水中浸泡一會，切成段爆炒就是一道美味的佳餚了。”
說到這兒，三大爺往外瞅了一眼，把頭湊過來，小聲地說道，
“這個東西可是好東西，就這還是解放去郊區小李莊裡弄來的呢。”
楊軍一聽，頓時笑了。
三大爺雖然說得委婉，但是他還是聽出了，這個紅薯莖是閻解成去郊區偷回來的。
不過，三大爺好歹也算個讀書人，讀書人的事，怎麼叫偷了。
“味道不錯，來，乾一杯。”
楊軍也沒有打破沙鍋問到底，故意岔開話題。
這個年頭，大家嘴裡都不富裕，每天一睜眼，就琢磨著怎麼在吃的上抓撓。
這年頭，有口吃的就不容易了。
人要是餓極了，啥事都幹得出來。
為什麼生產隊一到收穫的時候，就收那麼點糧食。
那是因為，在糧食沒成熟之前，就已經被人偷的差不多了，後來，生產隊就派人日夜看著，但架不住有心人啊。
這麼大的地兒，看得過來嗎？
楊軍和三大爺喝酒，兩人有一句沒一句的聊著，這時，於莉端著一個大海碗道。
“最後一道菜，爆炒雞塊。”
於莉在圍裙上擦了擦手，道:“軍子哥，這是我親手做的，您嚐嚐。”
楊軍聞言，夾了一塊，剛入口，頓時眼前一亮。
怪不得，三大爺總讓他兒媳做雞給他吃了。
這手藝真是一絕啊，甚至連傻柱這樣的專業廚師都比不上。
本以為二大媽炒的雞最好吃了，沒想到於莉在這方面更有天分。
“味道非常不錯，專門學過？”
楊軍把雞骨頭吐出來，問道。
“做過兩年雞，其實也就做雞比較拿手，其他的就很稀鬆。”
於莉見楊軍對她的手藝非常肯定，內心也是歡喜的，有些害喜的低下人頭。
三大爺在旁邊解釋道:“以前，於莉他爸是個廚子，尤其擅長做雞，後來於莉跟在身邊學了兩年，也就學會了這道手藝。”
楊軍邊吃邊點頭，嘴角閃過一絲微笑。
三大爺一家說話丟字的毛病一直沒改。
話說出去後，容易讓人產生歧義。
不過，這個年月還沒這個梗，所以這個笑話只能楊軍自娛自樂了。
“不錯，不錯，味道非常不錯。”
楊軍一邊吃，一邊不停地點頭，瞧見站在一旁的於莉，只見她小腹微微隆起，似乎是有了身孕。