第八百四十二章 接人

江舒意輕輕揪了周至一下，她可不敢用主家身份和老楊對話。





“這頓舒服得很。”周至只好接過話頭：“正宗九鬥碗如今在城裡有點不好吃得到了。”





“主要是吊湯有點麻煩，湯吊好了，別的都好說，就是大火開蒸的事兒。”老楊說道：“再坐下來一起吃點？”





“不了不了，我們先上來道聲謝，辛苦你們了。”





“大鍋雞湯給老許吊好了，還有雞雜這些都打理出來了，不過沒改刀，老許是個挑剔的，活該累死他！”說起這個，老楊還有些取笑老許的矯情。





“人家老許是有追求。”周至也笑：“火爆雙脆都要耍五種刀工的人，你敢跟他計較？”





火爆雙脆這道菜，老許要切五種花刀，其中腰花要在五種常用花刀裡邊看心情任意取兩種，一般切菊花花刀和鳳尾花刀；肚頭要切用三種花刀組成的玉蘭花刀，分別代表玉蘭的花芯，花瓣，花托。





說起來老許也是給周至和乾爹帶到了溝裡，在私房名菜的“精緻”二字上越走越遠，跟老楊主打一個農家菜，重香重味而輕型色，已經不是一條道了。





兩人雖然嘴巴上相互較勁，其實心底下還是相互佩服的，老楊見著老許的幾十種刀工就不由得眼暈，而老許自問在川菜最高深的那門功課——吊湯上，比不上老楊。





兩人和老楊打完招呼，下樓佈置好水果盤，糕點盤，這才出門，去接四表舅和舅媽過來。





安然表哥製作的輪椅又升級了，輪椅下面安裝了電瓶和電機，右手扶手上有一個操控盤，其實就是一個慢速的履帶小車，除了之前的爬樓功能，還有了較好的續航能力，可以駕駛它上街逛逛了。





唯一的缺點是速度很慢，就和人散步慢走的速度差不多，以現在電池的容量也走不了多遠，能在夾川縣從棗陵橋到紅水河大橋走個來回。





天有點熱，來到小院兒裡就見到四表舅正在做四舅媽出門的準備。





輪椅上搭起了一張涼板，是竹片穿成的，厲害的是上面有一幅畫，入竹三分。





這竹蓆已經被人用到油潤如琥珀一般，顯得上面的蘭石圖就更加的靈動精到了。