第八百三十三章 專業

“我唱得不算好，琪姐才算唱得好。”關婷婷這大大咧咧的妞竟然有些害羞了：“就是舒意姐姐的嫂子，我的導師，她才是真正的歌唱家。”





“婷婷進步太大了。”周至笑道：“還知道謙虛了。越有本事兒的人越知道謙虛，這是真入了門了。”





“那就去慶祝一下吧，肘子請客！”梁紅提出不容反駁的建議。





“我這出來跑步的，都沒帶錢……”





“不用找藉口，我知道你在新公路口子的雞肉店可以掛賬！”小夥伴們對周至太瞭解了：“我們去吃雞雜麵和雞湯抄手！”





白米雞湯館的業務越做越細分了，一開始是做雞湯和小炒菜，後來增加了河鮮，再後來要買烏雞回家自己做的老熟客越來越多，乾脆又做起了賣活雞和屠宰業務。





再後來在一個饕餮的指點下，說反正雞湯都要熬著，那就多熬一鍋雞湯，炒一大鍋雞雜，賣面和抄手，那利潤還要往上翻。





開店的老楊聽了，發現當真很受歡迎，收益能夠抵一箇中午的營業額還多。





不過這樣掙錢他也受不了，於是他現在只管掌勺，媳婦負責早餐下面下抄手，又招了幾個白米老鄉過來幫著殺雞，跑堂，生意是越做越大了。





所以老楊兩口子對這個出主意的饕餮很感激，他要去掛賬，那是一點問題都沒有。





而且他們知道周至的口味，給小夥伴們上的都是面和抄手，給周至上的是一大碗雞湯冒飯，外加一小份炒雞雜和一碟泡黃瓜。





“誒？肘子你吃的這是啥？好像沒見賣過啊。”





“本來就沒賣過，”老楊頭有些哭笑不得：“這是我們平時早上吃的，肘子他也喜歡，每次來有飯的話，他都選這個吃。”





“那你們幹嘛不賣呢？”張路刨根問底：“肘子喜歡吃的，應該很受歡迎吧？”





“你馬上就要學財經了，老是刨根問題，不知道什麼叫商業機密？”周至笑道：“蜀中早餐做利潤有個說法，叫做一包二面三抄手，這是餐飲裡邊相當來錢的行當。”





“如果賣雞湯冒飯，這個價錢就不好定位，肯定得比雞雜麵和雞湯抄手要低，但是那樣一來就沒啥利潤了。”